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他卷得不够紧,饼散开半边,鸭肉掉到桌上,捡起来便塞回嘴里。
「酱少了。
」苏牧把酱碟推到他面前。
李世民卷得比李渊利落,两手捏住饼的两端,整个塞进嘴里,嚼了几口才停下。
「比烤全猪还好。
」苏牧正给自己卷第二个:「烤猪吃的是气势,烤鸭吃的是细致。
猪皮厚,肉也粗,要用大火逼油才出味。
鸭皮薄,肉嫩,脂肪分布均匀,炉温高了皮会焦,低了肉会柴,火候得卡在中间。
」李世民又夹了片鸭肉塞进嘴里,含胡问道:「这炉子能搬进宫里吗?」「能搬,没人会烤。
」「你教。
」「教了也没用,您那些御厨烤不出来。
挂炉烤鸭看的是手感,什么时候转钩,什么时候封皮,全靠炉壁温度和鸭皮颜色,菜谱写不明白。
」李世民没再开口,低头继续吃。
高阳卷了三个,吃完第一个便开始给苏世包。
苏世接过卷饼,手停了一下,高阳已经拿起第二张饼。
李丽质坐在苏牧右手边,自己卷好一个,咬了一口,用帕子按住唇边。
油脂从饼里渗出来,沾在指尖,她垂头吃完,又拿起一张饼。
房青君坐在另一头,吃得不快,每口都嚼得仔细。
她面前的盘子里只放两片鸭肉,酱抹得薄,葱丝摆得整齐。
兕子吃完一个卷饼,从盘中夹了片鸭肉,又拿了根黄瓜条,放到一张饼上。
她没放葱,也没抹酱,卷好后从凳子上滑下来,跑到廊下。
滚滚趴在柱子旁,眼皮合着。
「滚滚,给你吃。
」兕子把卷饼送到滚滚嘴边。
滚滚睁开一只眼,凑近闻了闻。
只有黄瓜味。
它扭开脑袋。
兕子不肯放弃,又把卷饼送过去。
滚滚往后退了半步,背对着她,尾巴拍了两下地。
「滚滚!
」兕子急了,「这是锅锅做的!
」滚滚趴着没动。
「你怎么这样!
」兕子举着卷饼追了两步,滚滚起身绕过柱子,走到另一侧重新趴下。
院里顿时笑成一片。
李渊拍着大腿:「连牲口都嫌弃你包的饼,丫头。
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