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第638章 烤鸭卷饼（第2页）

「谁让您来的？」「老夫闻着味儿来的。

」「朕也是。

」父子俩在院里站了三息，同时朝灶房走。

苏牧头也没回：「来了就搬凳子，别堵门口。

」李世民搬了条凳子坐在灶房外。

李渊非要进里面，被苏牧拦了出来。

「里头热，您那身子骨受不住。

」李渊气哼哼地坐到李世民旁边，把拐杖横在膝上。

又过了小半个时辰，苏牧开启炉口。

热气涌出，鸭子的颜色已经彻底变了。

整只鸭通体红亮，皮面绷紧，油脂透进表皮，光照上去，皮面润泽发亮。

苏牧用铁钩取出鸭子，放到案板上。

房青君不知什么时候摆好了桌子，荷叶饼蒸在笼屉里，大葱切成细丝，甜面酱装在小碟里，黄瓜切成指粗的条。

苏牧提起片刀。

这把刀比玄铁菜刀轻，是他另外准备的薄刃熟食刀。

第一刀落在鸭胸上。

刀刃贴着皮面划过，极薄的一片连皮带肉落进盘里。

鸭皮脆，边缘卷起，鸭肉嫩，颜色粉红，表面泛着油光。

第二刀，第三刀。

每片厚薄相同，大小相近，皮肉连在一起，没有一片散开。

苏世盯着师父的手，连呼吸都放轻了。

院里安静下来，只剩刀刃触到案板的轻响。

李世民站起身，走到案板边看了许久，回去坐好，没说一句话。

一百零八片。

苏牧收刀，把鸭架放进旁边的砂锅。

「鸭架熬汤，晚上喝。

」房青君掀开笼屉，热汽从里面涌出来，荷叶饼白软，一张压着一张。

苏牧拿起一张饼，摊在掌心。

「看好了。

」他夹了两片鸭肉放在饼上，皮朝下，再铺几根葱丝和一条黄瓜，用筷子蘸甜面酱横着抹过。

两手一收，饼卷成筒，底下折住，汁水便漏不出来。

「就这么吃。

」他把卷饼递给兕子。

小丫头接过来，两手捧住，张口咬下。

饼是软的，鸭皮咬开时发出脆响，肉汁渗进面饼，和葱的辛香丶酱的甜味混在一起。

兕子嚼了两下，眼睛睁圆。

「好吃！

」李渊第一个动手。