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第277章 专业的就是不一样（第2页）

已经清洗了大概三分之二，剩下的很快就好。

另外，那几条鱼也已经处理乾净，在冷藏柜里了。”

水槽边已经摆了四个大塑料筐，每个筐里都堆著洗得乾乾净净的小龙虾，虾壳在灯光下泛著暗红色的光泽。

杨川看著皮埃尔他们额头上因为忙碌和蒸汽冒出的细汗，心里又是感激又是佩服。

专业的就是不一样！

这效率，比他们一群人吭哧吭哧干快太多了！

他洗澡的时候还在担心这么多小龙虾不知道要洗多久呢……

“太感谢了，皮埃尔先生！

还有两位师傅，辛苦了！”

杨川真心实意地道谢，“真是帮了我大忙！

剩下的我来搞定就好，你们清理得太乾净了！”

皮埃尔听到杨川的肯定，脸上的笑容真诚了几分，带著点小小的自豪：“您满意就好，杨先生。

能为您即將製作的美食提供一点微不足道的帮助，是我们的荣幸。

这些小傢伙虽然……独特，但经过彻底清洁，应该能达到烹飪的標准了。”

“太棒了。”

杨川由衷地说，“你们这效率，就算我和我的朋友们一起上，也得干上一两个小时。”

“这是我们的工作。”

皮埃尔擦了擦手，“那么，接下来交给你了？需要我帮忙打下手吗？虽然我不太会做中国菜，但切菜备料还是没问题的。”

“那就麻烦你了。”

杨川也不客气，“我先看看调料齐不齐。”

他走到厨房另一侧，打开自己带来的那个大箱子，里面分门別类装满了各种香料和调料，各种干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、白芷、小茴香……琳琅满目。

“乔治管家。”

杨川转头对不知何时出现在厨房门口的乔治说，“能帮我把我带来的铁锅拿过来吗？还有，我需要很多蒜，大概……五头？不，八头吧，姜也要一大块。”

“马上就来，杨先生。”

乔治微笑著点头，转身去储物间。

皮埃尔好奇地凑过来看杨川的调料箱：“这么多香料？我认识的只有辣椒和花椒。”

“中国菜讲究复合味。”

杨川一边往外拿调料一边解释，“不同的香料组合能產生不同的风味。