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第65章 兄弟，有默契啊（第1页）

等了一会儿，豆花凝固的差不多了，贺云熙打开锅盖就看到里面白嫩嫩的豆花儿。

贺云熙给袁赫文他们留了一些豆花儿，剩下的拿去压豆腐了。

“上面一定要压一个重的东西，这样豆腐才能凝结到一块儿。”

贺云熙说，“好了，现在等一个时辰就差不多了。”

“这就算完了？”

袁赫文问。

“是。

现在我教你做油条。”

贺云熙拿了一个面团出来，用水化开，然后用那个水去和面。

“这是母种，是我好不容易弄出来的。

每次和面后，都要留一块做下次的母种。”

她一边和面一边说，“等一会儿面发好了，不要全部用了，留一个下次用。

好了，现在我们等个两刻钟吧。”

贺云熙拿一个白纱布覆盖到面团上面。

这个时候她才想起家里的豆油还不能让人知道，对陆彦说道：“陆彦，你去镇上买点清油回来吧。”

有袁源的马，陆彦很快就买了两斤清油回来。

面团也差不多发好了。

揭开白纱布，面团差不多有之前两倍大小。

她去轻轻按了一下，面团塌了一个小坑。

“可以了。

发好的面团这样按一下，那个坑会自己回来。

然后就是油炸了。”

贺云熙用买回来的清油炸了油条，每一根都炸的焦焦脆脆的，再搭配了豆浆吃，果然味道不错。

袁赫文感慨：“你的这些东西自己吃都不错，就是成本高。

又是白面又是油炸的，一般人还真吃不起。”

“要是能行，我干嘛不自己开酒楼？”

贺云熙说，“这不就是成本问题没解决吗？”

“我觉得我这三十两亏了。”

袁赫文嘀咕。

“你六百两都没觉得亏，这个就觉得亏了？”

“当然。

这两个差别大了去了。”

袁赫文给她分析，“你看我买豆腐的方法花了六百两银子，但是我可以在雁江城以外的地方卖。

百味楼在其他地方都有分楼，不用半年，这些钱都能赚回来了。