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第四十四章 灰豆腐烧鸭（第1页）

这边干着活的众人听着对面嘎嘎嘎的鸭子叫，看着对面杀鸭子的动静，一个个的嘴皮子没少舔，只觉得今早在家喝的一碗粥跟没喝似的，饿啊。

这才啥时辰。

实在挠人得慌啊。

看着匠人们一个个心不在焉的，王全本来还想骂嘴的，但很快，那香味传来，纵是他，也忍不住吸溜起了鼻子来，恨不得赶紧到饭点了。

不就是鸭子吗？

他又不是没吃过，怎么闻着就跟从没吃过鸭肉似的，愣觉得比自家做的香呢。

“开饭啦！”

周素兰站在路边，扯着嗓子一声吆喝。

顿时，各处纷纷丢下了手中活计，跟刚放出来的鸭子似的，蜂涌着往这头来。

洗手，排队。

今儿王全等十五个人也跟他们吃一样的了，排队嘛，排的就是人情世故，即便他们慢悠悠的来，大家伙也自觉的将前头的位置先让给他们。

王全排到了前头，从徐穗儿的手里接过了打好的一碗灰豆腐烧鸭肉，再从菜婆子的手里接过了一碗二合米的饭。

热气腾腾，香气扑鼻。

那碗鸭肉色泽油润，浓稠的汤汁裹着鸭肉和灰豆腐，鸭肉表皮微焦带亮，吸满了汤汁的灰豆腐饱满发亮。

辣味和麻味争先恐后的往鼻子里钻来，叫他狠狠的吞咽了一口口水。

他等不及，赶紧端去了桌子上坐了，一筷子先夹起了一筷子鸭肉。

入口一嚼，鸭肉肥酥软烂，嫩而不柴，轻轻一抿就脱了骨，再尝灰豆腐，更是爽滑劲道，咬下时汤汁在口中爆开，吸足了味，麻辣鲜香，下饭极了。

他不吃粟米的，当下就着这灰豆腐烧鸭，竟也很快就吃完了满满一碗饭，甚至压根没觉得掺了粟米的饭有什么不好吃。

他还从不吃灰豆腐的，可这么烧来的灰豆腐，他觉得比豆腐还要好吃。

“好吃！”

随后坐过来的人几乎都顾不上言语交流，主打的都是闷头吃。

时不时的再发出一声赞叹。

“这鸭肉怎么就这么好吃呢？比我家婆娘烧的好吃的多了！”

“别说，比我在府里吃过的，厨娘做的也好吃！”

“瞧着就是鸭肉和灰豆腐啊，咋就烧得这么带劲够味呢？”

徐穗儿微微一笑：大锅菜的魅力，谁吃谁懂。

别看好多人都觉得大锅菜不好吃，可大锅菜做得好，就是要比普通小炒的菜有滋味呢！

她调料放得足，火又大，烧出来有锅气，想不好吃都难。

只可惜，没有多的份儿。

看着菜花婆和黄翠花几个默默吸溜口水的样子，徐穗儿转头就调了一锅卤水，将处理干净的鸭杂放进去卤上。

三十只鸭子呢，肚里这一套，尽够她们吃一顿的了。

正儿八经调的卤水，自然不像上次快卤猪心肺那样，这样卤出来的味道都是不一样的。

闻着锅里头扑腾出来的卤香味，周素兰吸溜吸溜鼻子的同时，也肉痛极了。

穗儿让她买下来的这些个卤料，可花了些钱呢。

八角桂皮就不说了，香叶草果这些个那都是药材，当然不便宜。

就拿来卤这鸭肠子些了，看着她都肉痛。

见她这样，徐穗儿忍俊不禁，“放心，这卤汤可不浪费，烧开了放，能用好多回的。”

越是老卤，才越香呢。

这天热起来，少不得多吃凉菜，有这锅卤汤在，什么卤肥肠卤猪头的，都可以卤起来啊！

这些都比猪肉便宜些，且又是油荤，虽花了香料钱，但算下来，可比今儿吃这顿鸭肉划算。