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2双皮奶（第3页）

杨梓热情高涨。

不管甘露能不能拢起来甜品店的人气，试着去做，总好过自己打完广告就这样干等。

几分钟以后，杨梓提着双皮奶需要的材料回来了。

一盒土鸡蛋，一盒巴氏消毒的冷藏鲜奶，一小袋绵白糖。

而甘露已经把她的电脑都收到书包里了。

“这些碗是干净的吗？”

甘露指着消毒柜里碗问。

“我再洗一遍。

你要几个碗？”

“六个碗，六个配套的白瓷碟子。”

“还需要什么？厨具都在这里。”

杨梓用手快速地滑过灶台。

甘露挑拣了一个奶锅，一个打蛋器，两个不锈钢小盆，一双筷子，八个白瓷羹匙，一个不锈钢大羹匙，她还很幸运地找到一个不锈钢的蛋黄蛋清分离器。

有这个滤出蛋清，比自己在家那样拿着蛋壳来回倒可容易多了。

“这些，你都先好好洗干净了。”

甘露把东西放到水池里，然后去找蒸锅，蒸帘，并在蒸锅里装了足够的凉水，放到煤气灶上备用。

杨梓很快洗好了那堆东西，还很仔细地擦干了水分。

甘露把蛋清过滤器塞给杨梓拿着：“悬空在不锈钢小盆上。”

她打了第一个鸡蛋到分离器上，指着鸡蛋告诉杨梓：“拿好了别动。

蛋黄不能进去的。”

杨梓手稳，配合甘露极其小心分离出蛋清。

一个接一个的，打了六个鸡蛋。

蛋黄放到另一个不锈钢小盆里。

“你会打鸡蛋吗？”

“会啊。”

“那你来把它打散，越散越好。”

“嗯。”

甘露把1.25升的鲜奶都倒进奶锅里，开了小火慢慢加热，等牛奶快沸腾的时候，她用抹布包着奶锅柄，立即把牛奶倒进六个小碗里。

“这样行了吗？”

杨梓把鸡蛋清拿给甘露看。

“可以了。”

杨梓放下蛋清，问甘露：“放冷藏柜里行不行？冷藏柜的温度可以调到12度。”

“好。

可别烫手了。”

杨梓找了一个托盘，把六小碗热牛奶和托盘一起塞进冷藏柜。

他想想对甘露说：“我记得有电动的打蛋器。”

甘露笑着点头说：“是应该有。