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第112章 美味的汤饼（第1页）

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范宇却没管展昭的疑惑，让已经喊来的王小丁，将两个灶台的火都升了起来。

一边的锅里煮了水，另一边的灶上则放了炒锅。

将咸肉直接放入还没热的炒锅之中，范宇将这碗咸肉沫干煸炒出油来，阵阵肉香也随之飘起。

直到咸肉中的水分被煸的干透了，肉沫已经散发出微微的干香，才将之盛回碗里备着。

此时另一边的水锅之中，也已经开始冒出珍珠大小的水泡，显是已经开了锅。

范宇回身将已经擀好的面饼上的湿笹布取下，用刀将这面饼切成了一根根两指宽的条形。

展昭看到这里，才猛的一拍手，恍然道：“原来你是要做汤饼，不过只放这一点点咸肉，是不是有些少了？”

宋时面条便被称之为汤饼，却也并不是少见的吃食，展昭自然是见过的。

“肉不过是提鲜味的，等展大哥试过才能明白其中的妙处。”

范宇被展昭看破，却也无伤大雅。

范宇此时有些忙，他用擀面杖在这长条形的面片中间，分别顺着长的方向压出一溜浅壕来。

“这又是做甚？”

展昭今天看范宇做这汤饼，似乎不是寻常的汤饼。

“展大哥上眼，且看好了。”

范宇两手拿起一根长条面片，一手拉着一边，上下一抖一抻，便将面片拉得长了近一倍。

展昭刚想再说什么，却见范宇两手在这长形面片中间一撕，便将之撕成了两根宽面条。

只是这还没完，范宇两手交叉一叠，两根面条都打了对折。

然后他两手轻轻抛起，却又用力下拉，使得面条在案板之上发出一声大响来。

面条在范宇的手中，变的又宽又长，这才被他甩手扔入锅中。

剩余的长面片依样如此，很快便煮了一大锅。

“这汤饼有些不寻常，可有名字？”

展昭被响声吓了一跳，此时才问起道。

“展大哥莫急，很快就好。

等品尝之后，我再与展大哥讲这吃食的名字。”

范宇却是顾不上他，又将炒锅放到另一个灶台上。

炒锅原有的猪油之中又倒了一碗菜油，范宇将水蓼切成小段，投入炒锅之中。

嗞啦声中，一股辛辣清香的味道腾起。