笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第58章 心中痒得很（第2页）

若是别人做，自然是腥的。

但你家范郎君做出来，不但不腥，还会好吃。”

陈芳小丫头有些不信，只能暗中腹诽自家的范郎君小气，定是怕客人吃的多。

范宇又吩咐她买些其他的食材，陈芳都一一记下而去。

先在厨房之中，将要用的葱姜都备下，便又点火烧水，等着陈芳买东西回来。

范宇要的食材都不复杂，小丫头很快便提着篮子跑了回来。

跑到厨房，便将篮子递给了范宇道：“郎君请看，可还有少缺的？”

“这条鲤鱼不错，还是活的，足有三斤重。

这鸡是杀好的，倒省了不少事。”

范宇看着篮中的食材，清点道：“芹菜、蒜苗和里脊很新鲜，嗯，这块腊肉可有些年头了。”

陈芳小丫头看了看厨房里面，“郎君今天做什么菜？上次的白切鸡好吃，还要做吗？”

“这次不做，去将后面晾晒的干蘑菇取些来。”

范宇头也不抬的道。

听到没有白切鸡还要再跑腿，陈芳便撅着嘴去了。

范宇可没管她，自己在厨房之中开始收拾食材。

这一次他所安排的，这条鱼可是要做成糖醋鱼的。

有一点陈芳小丫头说的不错，鲤鱼的土腥味要比较重。

但是这鲤鱼刮鳞收拾干净之后，改出刀花来，稍微用葱姜腌制片刻。

而后便裹上鸡蛋与面粉搅成的糊，下油锅油炸。

一手提着鱼尾，一边用笊篱兜住鱼头，在油锅之中缓慢放下。

随着热油嗞嗞的响声，这条大鲤鱼便被炸的定了型，仿佛逆水而游正要奋力一跃龙门般活灵活现。

将炸好的鲤鱼放入盘中，范宇便急忙去炒了一个糖醋汁，然后便用勺子，将这酸香可口的浓汁浇到了鲤鱼上。

恰好陈芳拿了干蘑菇回来，正看到这一幕，可把她给高兴坏了。

看范郎君做菜，简直就是一种享受，更是见了世面。

这天下之大，怕是没有几人更比范郎君会做菜了。

范宇接过干蘑菇，泡了热水之中，便让陈芳将这道糖醋鱼放到一旁。

里脊被范宇切了薄片，裹了些稀的面粉糊，下油锅稍炸便捞出。

这一片片的里脊只有微黄之色，但是里面的肉片其实已经有八成熟。

架上炒锅，加了少许菜油。

油一热，范宇将这炸过的肉片倒入锅中煸炒，放入少许的盐和酱油，还有葱丝姜丝。

少颠了几下锅，再放入切好的蒜苗微炒，那扑鼻的香味立时散开，让人忍不住食指大动。

这道菜是范宇临时拼凑出来的里脊炒蒜苗，却也色香味美。

此时蘑菇泡好，改刀，与已经剁块焯好的鸡块下锅同炒。

炒到断生之后，范宇便倒入两碗黄酒，加了调料和盐盖住锅盖焖着。

虽然只是一道普通的干蘑焖鸡，范宇却是用黄酒焖的。

而且这是炒过的，多了锅气和油香，汤色鲜浓，远不是大宋普通的清炖鸡能与之相提并论的。

最后一道芹菜炒腊肉，就没什么好说的，在范宇的操弄之下，根本就不是问题。

四道菜还没做完，这香气就飘得满院都是，展昭在前面喝茶，可是却心中痒得很。

自己这位范小弟真是会卖关子，这手艺也是绝了。