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离饭点还有将近一个时辰,三钮也不著急,何况她姐夫这么给面子。
三钮便一边教钱娘子调姜汁一边对刷蟹的大厨师说:“螃蟹清蒸最好,红烧螃蟹和红烧鱼的做法相似,不过螃蟹性寒,孕妇不可吃,常人吃的时候最好配上黄酒,能祛除螃蟹里面的寒。”
“这么多讲究?”
段家的厨子蒸过螃蟹,从来都是配白酒,至于姜汁,他也未制过。
杜三钮点头,指著其他海鲜,一一给他讲该怎么做。
见黄鳝处理好,三钮戴上围裙,挽起袖子,段守义十分机灵的搬个草墩放到灶台边。
三钮站在草墩上,真想给太有眼色的大姐夫一脚,她矮她知道,用得著这么夸张么,她可以踮起脚啊。
洗净的黄鳝切成二指长鳝段,三钮按照之前所说的那样做黄鳝。
随著黄鳝入锅爆炒,厨房里弥漫著浓郁的香味,肉还没熟,众人就忍不住吞口水。
卖海产的男人更是不由自主地走到三钮身边,目不转睛的盯著她那翻动锅铲的手,迫切希望第一个吃到黄鳝。
“给我个盘子。”
黄鳝炒好,三钮也没拿乔,毕竟这里不是她家,想怎么逗亲人怎么逗,“大家都拿筷子尝尝,好不好吃,盐大盐小直接讲。”
“好吃。”
三钮最后放了点茱萸进去,吃起来有淡淡的辣味,明明刚吃过饭,段守义却想说,“给我碗米饭。”
杜三钮顿时满头黑线,“大姐夫,你慢慢吃,我们回家了。”
“等等,三钮姑娘。”
买海产的男人突然喊住她,“我若是捕到不认识的鱼,你能不能教我怎么做。
你放心,不要你白做,我送你两斤。”
“……不用。”
三钮哭笑不得,“你不认识的鱼就把它放回大海,如果是认识的却不知道怎么做著好吃,那就去杜家村找我。”
“行,谢谢三钮姑娘。”
对方真诚道谢。
三钮反而不好意思,想了想,“我姐夫酒肆里每天都需要海鲜河鲜,你来县里买东西的时候,能不能先送我姐夫这儿来?”
“啊,可以,可以,当然可以。”
对方下意识看段守义。
小段老板朝三钮脑门上一巴掌,“就你精怪。
赶紧回去吧,娘该等急了。”
丁春花坐卫家的马车来县里,驾车的人是钱娘子的儿子,如果不是钱娘子的儿女在跟前,丁春花立马拐去二丫家,非得叫三钮一顿好找不可。
就在丁春花等得不耐烦,杜家小钮终于出现在她娘视线里,“以为你不回来了呢。”
“大过节的,不回家去哪儿啊。”
三钮爬上马车,“娘,姐夫给我的鱼。”
丁春花眉头一皱,“不是你买的?想吃鱼叫你爹下网捉去,要他的干么,回头你大姐的婆婆知道了又得说落她。”
“大姐夫的爹也在场,他同意了。”
三钮说:“本来县里有三家酒肆,现在只剩下两家,据说另一家的生意也不怎么好,县里的生意被大姐夫一家做了,甭说送我一条,送我三条带鱼也是应该的。
况且,这个只是条螺蛳青。”
“是青鱼么?”
钱娘子问。
三钮嗯一声,见她还盯著自个,顿时想笑,“做青鱼没什么花样,和豆腐一块炖即可。
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