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第38章（第1页）

沈一刀仿佛是松了口气的样子。

她提起鱼，扔到砧板上，又换了一把刀开始切肉。

肉是片成大块的，和着少许的盐再配上葱姜蒜码在一起。

跟着沈一刀也无暇管丁无忧了，她还有很多准备工作要做。

泡姜，泡辣椒被捞起来，葱姜蒜分开剁细了，一一放到小碗里。

这些干完，腌制的时候就差不多了，跟着就是把之前腌的鱼肉再捞出来，放到水里冲洗后再捞起备用。

“小舟，备油热锅。”

随着一声喊，厨房里那随时都可以闻见的油烟味又窜起来。

沈一刀看了看油锅，估算了下油温，就滑入了一勺豆瓣。

厨房里的调料都是用大碗装的，这样大厨一伸勺子就能又快又稳的捞起。

这个场景丁无忧很熟悉，她小时候就这么看着自己的爹举重若轻的换调料，潇洒极了。

现在这个背影换做了沈一刀。

除了潇洒，还带上了女人特有柔，也……很好看。

豆瓣加下去了，之前剁好的葱姜蒜也加进去了，跟着就是少许的十三香。

这时候整个厨房都是香气，带着辣子和调料的香味，不知道是谁抽了抽鼻子，其他人也跟着抽了抽鼻子。

而后高汤倒下，香味被压制了一点，大家这才仿佛回魂过来，静静的干着自己的活计。

但不过是片刻的功夫。

当火焰咕咚着汤水冒出第一个水泡的时候，那香气就变得越来越浓郁起来。

还没有完，沈一刀看到香味出来了，手速极快的码了少许淀粉在一旁的鱼肉上。

先放鱼骨熬味，再放鱼肉混个鲜。

仅仅五分钟后，一锅热腾腾的活水鱼就倒入了准备好的容器里。

完了吗？当然没有。

活水鱼吃的是活鱼的鲜嫩，同时也是吃的川菜里那特有的麻辣鲜香。

干辣子切断，花椒更是不可或缺，整整齐齐的落在鱼身上，热油再次烧起来。

只是这次没有多久，沈一刀单手端锅，稳稳倒下。

滋啦啦的响声

，厨，这才悄悄的松了口气，然后默默的退了出去，不再当厨房里的闲人。

外面也是很热闹的，客人们吃着饭菜，不乏有人拍照拍视频放在朋友圈炫耀。

丁无忧看着他们，突的笑了起来。

沈一刀并不仅仅关注味道，她也重视拼盘摆盘。

或许是因为年轻，她做的总不像那些大厨那样老气横秋的模样，而是带着年轻人的鲜活跳跃。

放到如今的杂食居里，倒是很符合年轻人们的喜好。

这几天的客流量其实也说明了这一点。

舅舅的“杂食居”

抢走了不少老顾客是真的，但是如今杂食居依然满量，就算是电视台的效应也该早就过了。

这只说明了一点，就是来杂食居的这些年轻人们，又拉来了新的顾客。

还有什么比老带新更让人开心的事情呢？

这说明了沈一刀的手艺确实是得到了大家的认可。

丁无忧想到这里，决定立刻拉沈一刀过来，让她看看自己的新发现。

只是一转身，就对上了那个周先生。

中年人看到丁无忧，似乎有点局促，他笑了笑，手掌无意的搓了搓，说：“饭菜很好吃。”

“那就好。”

丁无忧回答，没什么表情。

她想明白了沈一刀的厨艺很好，杂食居也有新的顾客来源后，对周先生的态度反而没有之前的争锋相对。

有什么必要争锋相对的呢？这样好吃的东西，吃不到，或者只是因为外界的一些流言就拒绝的人，这是他们的损失。

没有必要。

丁无忧想明白了，对周先生的态度就像是一个普通的客人了。

周先生欲言又止，他从口袋里掏出一张名片递了过来：“我想跟小丁老板谈谈……边吃边谈。”

丁无忧低头，看到名片上写着自由美食评论家的字样，也不禁呆愣了一下。

丁无忧再抬头，面前的是一个普通的中年人

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