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美人赠我鸡蛋羹（第3页）

王嬷嬷看了那字忙将沈梦石上下打量一番，见他气宇轩昂，又有林师爷相陪，猜他不是寻常人，便满脸含笑着道了个万福，说：“这位客官有礼了，敢问尊姓大名，容老婆子去禀告阿秀姑娘相迎。”

林师爷在一边说道：“这位大人姓沈，你且说他猜的对是不对？”

王嬷嬷道：“老身也是不知，只有拿去给阿秀姑娘定夺。”

当下拿了沈梦石写的诗急忙跑上楼去。

没过多久王嬷嬷就带着一位姑娘走下楼来，只见她脸上略施粉黛，柳叶眉、丹凤眼、嘴小而红润，如天仙下凡一般。

众人一声惊呼，有几个眼睛都看直了。

林师爷趴在沈梦石的耳根悄悄说：“大人的面子好大，我听说阿秀姑娘从不下楼迎人，今儿可是破例了。”

沈梦石一笑，并不为意。

阿秀走到沈梦石面前深施一礼，说：“不知沈大人光临，小女子有失远迎，还请恕罪。”

沈梦石一抱拳，说：“阿秀姑娘客气了。”

说完便去打量阿秀，谁知阿秀这时候也在打量沈梦石，四目相对两人不觉同时一惊，都有似曾相识之感，但却又想不起来在哪里见过。

林师爷看得仔细，他说：“怎么，原来二位早就认识不成？”

阿秀面色一红，说：“沈大人乃是贵人，小女子只是一个青楼女子，又如何认得沈大人呢？”

林师爷“呵呵”

笑道：“阿秀姑娘下楼相迎，肯定是沈大人猜中了谜底，这真是才子遇佳人，想必又会演绎出一段佳话了。”

阿秀的脸色更红了，他冲着林师爷施了一礼，说：“林师爷说笑了，沈大人不光猜中了小女子的谜底，且写得一手好字，实是让人钦佩，确实算得上是一位才子，只是小女子貌陋才疏，倒让林师爷和沈大人见笑了。”

王嬷嬷见他们说得投机，便说：“就别在这站着了，沈大人快请楼上喝茶。

说完让出身子请沈梦石上楼。

林师爷跟在沈梦石后面也想上去，王嬷嬷却用眼神制止了他。

等沈梦石和阿秀都上了楼，王嬷嬷这才说道：“林师爷好不知趣，你若上去岂不坏了好事？”

其实林师爷跟在后面并不是有什么非份之想，实是不放心沈县令，见王嬷嬷如此说只得作罢。

王嬷嬷道：“我看这个沈大人便是新来的县令吧？”

林师爷一愣，说：“你如何知道？”

王嬷嬷说：“新县令没来大家便都知道他姓沈了，又有你这位师爷相陪，不是他又会是何人呢？”

林师爷见瞒不住只好笑道：“你好聪明。”

王嬷嬷道：“咱醉红楼新来一位阿红姑娘，今日正好得闲，人长得和阿秀姑娘差不多，我介绍林师爷认识一下如何？”

林师爷本有此意，便半推半就着去了阿红的房间。

到那一看这位阿红姑娘人长得却也是不差，只是风骚无比，和阿秀姑娘没得比，见了林师爷上前就抱，弄得林师爷都有些不知所措了。

这边沈梦石和阿秀姑娘却规矩得很，进了房间阿秀姑娘给他泡了一杯茶，说：“沈大人，只怕你来并不是只为了猜一猜小女子的谜语吧？”

沈梦石道：“让阿秀姑娘说中了，我来确有一事相求。”

阿秀道：“果然让我猜中了，你便是新来的县令沈梦石沈大人吧？”

沈梦石也不隐瞒，他道：“正是。”

阿秀看了他片刻，眼神无比地复杂，然后她叹了一口气说：“你说是什么事吧？”

沈梦石道：“我想品尝一下阿秀姑娘亲手做的鸡蛋羹，不知可以吗？”

四、做菜

阿秀做的鸡蛋羹还有一个名字叫“千山雪”

，因为如雪一样白故得此名。

具体的做法是取上好的鸡蛋清加少许盐放在碗中再用四双筷子用力敲打，要持续不断地打上一个时辰，中间不能有停顿，打完后放到锅里蒸上半柱香的工夫就可以出锅了，做法虽然简单却十分地费力气。

据说吃过阿秀“千山雪”

鸡蛋羹的人并不少，这些人或是有钱，靠着大把大把地花银子讨得了阿秀的芳心，或是有才，和阿秀姑娘吟诗作对聊得投机，让阿秀姑娘主动下厨做了这道菜。