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大阪市,奈良时代的“难波京”
,安土桃山时代,丰臣秀吉修建大阪城,并以大阪做为丰臣政权的政治中枢。
在江户时代,大阪和京都、江户并称为“三都”
,是当时日本经济活动最旺盛的都市,被誉为“天下的厨房”
,后期更延展为大坂独有的“吃趴下”
文化。
明治时代之后,大阪仍是日本最重要的产业都市,人口数曾一度超过东京,在当时有“大大阪”
之美誉。
至今仍然是日本关西地区最大的都市经济中心。
除经济之外,大阪也以其独特的庶民文化而著称,此外,大坂地区的民风也颇为骁勇彪悍。
来大坂的新干线路途中,陈希浩与妹妹森雪聊了一路,一直询问着几个他不太了解的问题,比如大坂这个“天下厨房”
的称号以及“吃趴下”
文化的由来,还有“庶民文化”
是什么意思,以及世界最顶级的主题乐园,数量比迪士尼乐园(6个)还少了一半的“环球影城”
(3个)为何会选择修建在大坂,而不选择东京。
森雪早已经习惯了出生在关西,却根本不像关西人的希浩哥哥这些莫名其妙的问题,除了“环球影城”
这个问题森雪因为年级太小,并不懂得经济和政治上的一些倾向性之外,她对“庶民文化”
和“天下的厨房”
都给出了自己的解释。
庶民文化很好理解,就是老百姓的娱乐文化项目,别称草根文化,综合了关西地域特色的曲艺、演说、歌舞伎町表演等。
所以大阪市有日本最多的大小剧场,现在,关西庶民文化已经开始风靡了日本全境,很多综艺类频道都在争相模仿着这种草根类的幽默。
陈希浩理解能力超强,森雪这么一解释,让希浩立刻对应上了东北三省的“二人转”
+京津冀地区的“相声”
,两者的文化特色和发展趋势如出一辙。
至于大坂的“天下的厨房”
名称源自于道顿崛的繁荣,道顿崛是修建于1612年的一段运河,全场2.5公里,在这一段区域内经过了数百年的发展,兴建了无数的剧场、影院、娱乐设施,当然,最多的还是那些百年美食老店,由于这些百年美食老店的出现,道顿崛地区渐渐的汇聚了全系日本饮食文化,也就是我们俗称的“日本料理”
集中地。
无论是“煎、烤、烹、炸”
等各式日料的特色菜系,还是刺身、寿司、铁板烧等现场制作的名品,乃至“菠萝包”
、“大坂烧”
(铜锣烧、红豆烧)、章鱼小丸子等等小吃,只有你想不到的,没有你吃不到的。
道顿崛地区的繁荣也带动了大坂地区的“吃趴下”
文化的兴起,这对应的是东京的“买不下”
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