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第81章 百草真味薪火初燃（第2页）

小顾则拿着笔记本，飞快地素描着各种材料的形态，标注下龙阿公念叨出的名字和只言片语的功效。

小韩守在门口，确保没有任何干扰。

所有材料投放完毕，龙阿公拿起一个长柄木勺，从木桶中舀起“子时水”

，缓缓注入陶瓮，水量刚好没过材料一寸。

然后，他取过一块早已洗净、边缘光滑的薄石板，严丝合缝地盖在瓮口。

“炭火文煨，水响如松涛，气出如蒸云，守到日头正中。”

老人说完，在火塘边盘膝坐下，闭上眼睛，不再言语。

他的全部精神，似乎都通过那微弱的炭火，与陶瓮中的百草交融在一起。

堂屋里安静下来，只有炭火偶尔发出的轻微“噼啪”

声，以及陶瓮受热后，内部水分开始蒸发、撞击石板发出的、细密而悠长的“咕嘟”

声，真的宛如远处松涛隐隐。

一丝丝极其复杂、难以形容的香气，开始从石板边缘的缝隙中悄然逸出。

那不是某种单一的香，而是几十种草木、矿物气息在热量与水汽作用下，相互激发、融合、转化，形成的氤氲之气。

初闻有些辛冲，细辨又觉清苦，再品似有甘甜，层次丰富到令人迷醉。

时间在寂静中缓慢流淌。

林涛也盘膝坐下，学着龙阿公的样子，闭上眼睛，尝试用全部感官去“倾听”

这锅汤的“生长”

。

他仿佛能“看”

到，在陶瓮的黑暗与温热中，各种材料的特性正在缓慢释放、碰撞、妥协、最终达成一种动态的平衡。

这过程充满了古老的东方哲学意味——和而不同，平衡为美。

不知过了多久，阳光从天窗斜射进来，正好落在火塘中央。

龙阿公睁开了眼睛，看了看日头，又侧耳倾听了一下陶瓮内的声响，点了点头。

他起身，用厚厚的湿布垫着手，轻轻掀开了石板。

“轰——”

一股比之前浓郁百倍、却奇异得毫不呛人的蒸汽蓬勃而出，瞬间充满了整个堂屋。

那蒸汽不再是单纯的香气，而像是有形有质的、饱含着山林精华的“气”

。

吸入肺中，竟让人感到精神一振，四肢百骸都舒泰开来。

蒸汽稍散，露出瓮中物。

汤色是一种深邃澄澈的琥珀金，不见半点油星，清亮得能照见人影。

各种材料经过长时间的文火煨炖，早已酥烂无形，精华尽数融于汤中。

龙阿公用木勺轻轻搅动了一下，舀起一勺，倒入几个早已准备好的、粗糙的土陶碗中。