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第98章 煎饼与胡辣汤（第2页）

就见庞虎正捂著肚子，眼巴巴看著汤锅的样子活像只饿极了的獒犬。

“起来了？”

杨川笑著看向他。

“嘿嘿，川哥早上好！”

庞虎憨笑著打招呼。

“还早呢？都快中午了。”

杨川忍俊不禁，“去叫其他人起床吧，我准备摊煎饼了，一会煎饼凉了就不好吃了。”

系统给的还是最新款的全自动电磁鏊子，採用电磁加热原理，使鏊面在电子自动控温下均匀產生热能，热效率达98%，无明火、无污染、高效能、低损耗、安全卫生、低碳环保，可以说功能相当优秀。

给全自动电磁鏊子接上电，然后按下开关，进行加热。

系统给的厨具一向都是最佳的使用状態，不需要清洗或者开锅，就能直接使用。

煎饼鏊子很快达到了適宜温度，杨川舀了一勺麵糊倒在中央，用t字形木推子迅速將麵糊摊开。

麵糊在热鏊子上发出“滋滋”

声响，不到十秒就变成了完美的圆形薄饼。

打入一个鸡蛋，同样用推子摊匀，撒上黑芝麻和葱花，待蛋液半凝固时翻面。

杨川满意地看著金黄酥脆的煎饼底面，刷上两层酱料，放上薄脆、火腿肠、榨菜碎和生菜，然后熟练地捲起。

当第八个煎饼果子出炉时，別墅已经变成香气的海洋。

不到十分钟，睡眼惺忪的伙伴们就陆续聚集到餐厅。

胡俊峰顶著炸毛的头髮，只用水隨便抹了两下就下来了；李华和克里斯还都睡眼惺忪，但闻到胡辣汤的香气后立刻精神了；陈思琪、安娜、朱利安他们也都陆续从隔壁赶来，帮著杨川一起把碗盘端上桌，然后围著餐桌坐成一圈。

“每人一个煎饼果子，一碗胡辣汤，不够再添。”

杨川將最后一份煎饼果子放在桌上，自己也坐了下来，“尝尝看味道如何？”

庞虎拿起一个煎饼果子，就迫不及待地咬了一大口。

“臥槽！”

他瞪大眼睛，一边咀嚼一边含糊不清地说，“这个用餛飩皮炸的薄脆太绝了！

又酥又香，就和现炸的一样！”

“酱料调得更好！

甜中带咸，还有里面脆脆的榨菜粒，真好吃！”

陈思琪先喝了一口胡辣汤，热辣鲜香的汤汁让她舒服得眯起了眼睛：“就是这个味道！

又麻又辣，木耳和豆腐皮的口感也刚好，大冬天喝一碗这个也太幸福了吧！”

“这个饼，比我们的可丽饼好吃多了！”

朱利安用刀叉小心翼翼地切下一小块，讚嘆道，“鸡蛋和麵糊完美融合，黑芝麻增加了香气，里面还有脆脆的夹心，这口感未免也太棒了！”

安娜和杜克虽然是第一次吃这种中国早餐，但也吃得津津有味。

安娜学著庞虎的样子，直接把煎饼果子拿起来咬：“这个组合太神奇了！

脆的、软的、咸的、辣的，全都在嘴里爆炸！”

“你们慢点吃，没人跟你们抢。”

看著大快朵颐的伙伴们，杨川脸上浮现出满足的微笑。

对厨师来说，食客的认可就是最好的褒奖。

【头禿，胡辣汤的做法好多种啊，我网上搜了半天，有放胡萝卜的，有放牛肉丸的，有放麵糊的，有放土豆淀粉的，有放辣子的，有放醋的……我就选了个综合款，这个我確实不会，大家多包涵……o（╯□╰）o】