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第38章 排排坐包饺子（第2页）

但公共厨房的料理区很小，只有一个灶台加料理台，人一多就容易施展不开。

而且只有一扇小窗户，照明比较差。

可社团活动室就不一样了，窗明几净，房间里有洗手池，置物架和储物柜，长条的桌子拼接摆放在房间的中央，大家可以围成一圈坐著包饺子，那种感觉太棒了。

杨川从保温箱里取出十斤装的饺子皮，撕开真空包装后放在桌上。

“大家洗手分组，我们按流水线作业。”

水龙头哗哗作响，眾人挨个把手洗乾净，准备包饺子。

“老胡和思琪帮我打下手，庞虎和李华整理摆摊要用到的蘸料和一次性餐具，朱利安你们先看看视频，学习一下怎么包饺子。”

杨川调出包饺子的视频发到群里，让老外们先看看视频学习学习。

眾人飞快地行动起来，杨川手里的厨神菜刀不停挥舞，把猪肉剁成肉糜，把白菜、黑木耳、胡萝卜和韭菜等食材全部剁成碎末，然后用四个不锈钢盆分別装起来，放入调味料，搅拌成馅料。

翠绿的白菜碎末与粉白的肉糜层层交织，黑木耳、胡萝卜和韭菜碎组成斑斕的色块。

“好了，现在我们可以开始包饺子了。”

杨川把装著馅料的盆放在长桌的中央，这样大家都能够得到，“我先给你们演示一遍。”

“首先，馅料不能放太多。”

杨川拈起一张饺子皮，指尖在边缘蘸水画圈。

他的动作行云流水，舀馅、对摺、捏褶一气呵成，指腹压出的褶皱像贝壳纹路般整齐漂亮。

“哦，天吶，在视频里看起来那么简单，怎么实际操作起来这么困难？！”

安娜捏出的饺子歪歪扭扭地瘫在案板上，馅料从裂缝中探出头来。

“你这样可不行，这种次品饺子不能拿来卖，回头留给你自己吃。”

杨川无奈地摇了摇头，“思琪你好好教她一下。”

朱利安的情况好很多，虽然包饺子的动作生疏，但跟著视频一步一步地做，包出来的饺子还是很完整的。

旁边的克里斯突然举起一个造型奇特的饺子：“看！

我发明了英式皇家饺子！”

那团麵疙瘩勉强能看出是个皇冠形状……

“很好的发明，留著你自己吃吧。”

庞虎笑得前仰后合。

包饺子不算难，大家渐渐上手了。

两个半小时后，十几个托盘整齐地摆放在窗边的储物柜上。

杨川揉了揉微微发酸的后腰，满意地看著他们的劳动成果——近两千个白白胖胖的饺子按照不同馅料分类码放，白菜猪肉馅的採用无折边的方式，素三鲜的则有著简单的折边，很容易区分。

“天吶，包饺子原来这么累！”

马库斯活动著僵硬的肩膀，“我以后再也不抱怨妈妈做饭慢了。”

安娜数著托盘突然惊呼：“我们居然包了1980个！

平均每人包了200个！

这还不包括那些失败品！”

她举起手机，迫不及待地拍下壮观的一幕，准备发到ins上去炫耀一番。

阳光在饺子皮上镀了层金边，年轻人们揉著酸痛的腰背相视而笑。