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开张（第4页）

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你不是饿了吗？少吃一点。

我在这边排队，一会排到了你过来吃。

于双拉着他的手撒了会娇，也没有拒绝，递给她一杯奶茶就过去了。

你好，麻辣烫在哪里选菜？

蒋蒙正坐在台阶上发呆，一抬眼面前站了个小姑娘。

哦。

她站起来。

现在不卖麻辣烫了。

招牌还没来得及换。

现在卖这个。

蒋蒙指了指粉汤羊血的硬纸板。

这样啊于双有点失望，一看价格吓了一跳，我的天这也太贵了吧。

她家附近的粉汤羊血才不到二十块钱！

我家的不一样哦~今天还送一块锅盔。

蒋蒙黑胖的脸上挤出一个微笑。

于双脸皮薄，来都来了，不好意思不光顾，只能暗自哀叹又吃了个哑巴亏。

那给我来一碗吧。

她有气无力地说到，在外面找了张桌子坐下。

好的，喜欢吃辣吗？

还可以吧。

于双已经不对这顿饭的味道抱有期待了，一个顾客都没有的店面，招牌都懒得换，拿硬纸板顶上，可以吐槽的地方实在太多。

这家的厨房墙壁是玻璃，可以看见厨房的人做饭的细节。

于双撑着下巴，无聊地看着蒋蒙在厨房动作，她拿着一把四四方方的刀切羊血细条倒是极稳。

这粉汤羊血除了调料外，最重要的工序就是泖羊血。

把粉丝铺在最底下，上面放好切成细条的羊血，豆腐，然后不停用锅里滚烫的热水浇在上面再倒出去这一步要是泖不到位，就去不掉羊血的腥味。

如此这般反复了好几次之后直到碗烫的快要端不住才浇上腊油汁和油泼辣子再放入盐、鸡粉，从锅内舀上一勺热汤倒入，撒上葱花。

这一碗就算成了。

在锅里保温的锅盔还热着，蒋蒙切下一角就给于双端上去了。

于双满脸无所谓的吃了一口瞬间就愣住了。

入口的羊血有些烫，但是把嫩和脆保持到了一种恰到好处的程度，不知道这调料有什么特别入口后味特别鲜香

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