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张嫂,这是溪边,是小安的好朋友,这是一一,溪边的女儿,我们的小宝贝。”
外婆向大家介绍道。
“溪边小姐你好,不知道你喜欢吃什么,随便做了点,你看看合不合你口味。”
“张嫂你好,你叫我溪边就行。”
“来,快尝尝,这是张嫂的拿手好菜,手工鱼丸,专程给一一做的,没有刺,又有嚼劲。”
外婆首先就给一一盛了几个鱼丸。
“真的好好吃,太奶奶,谢谢太奶奶。”
一一咬了一口,不同于平时的猪肉丸,鱼丸特别q弹。
“好吃就多吃几个!”
于从媛笑得合不拢嘴。
“溪边,你也尝尝。”
唐安给溪边夹起一个鱼丸。
溪边尝了下,简直被惊艳到了。
“这是怎么做得这么q弹的?”
她忍不住问。
“我早上去市场买的新鲜的鱼,先用刀背捶,再用刀锋刮下鱼肉,加冰的葱姜水,因为很多小孩子不喜欢吃姜葱。”
“然后一直搅拌,再加蛋清,淀粉,冷水下锅煮开,点两次水就好了。
这样做鱼丸没有刺,鱼头我用来熬鱼汤了。”
“我没有用料理机,所以做起来慢一点。”
张嫂很实诚地把做鱼丸的过程都告诉了溪边。
溪边尝了其他菜,立马被张嫂征服了!
她一直觉得自己做饭味道还是不错了,但是和张嫂做的菜比起来,她就只能算是家常小菜,张嫂是酒店大厨。
“太好吃了,张嫂你是专业的吧?”
溪边忍不住赞美。
一一听了妈妈的话,也跟着疯狂点头。
“呵呵,张嫂是祖传的,她父亲以前是很有名的厨师。”
唐和文笑眯眯地说。
“张嫂,你做的菜太好吃了,我能跟你学学做菜吗?”
溪边看到一一吃得那么香,忍不住问,问了之后又觉得有点冒昧,这是人家吃饭的技能,
“溪边小姐,哪里说什么教不教,你太看得起我了。
我只不过是小时候跟着父亲学过做菜,加上常年做菜,味道比稍微好点而已,我也没有去餐厅做过,都是些家常菜。”
,事!
“一一,来,带太爷爷去玩玩啊。”
于从媛笑眯眯地对一一说。
“好!
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