笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第34章（第1页）

白陶双眼雪亮：好耶!

白陶不止会钓鱼，他还会杀鱼。

那么大的一条鱼，在他手里被安排得明明白白。

他拿起棍子对着鲤鱼的脑壳便是两棍子，蹦跶的鲤鱼瞬间直挺挺的躺在了地上。

随后他提着鱼来到码头边上熟练的去鳞片开膛破肚，动作之流畅让颜惜宁忍不住夸赞：白陶好会杀鱼啊!

白陶嘿嘿笑了两声：爹娘生病时，我经常钓鱼给爹娘煮鱼汤喝。

原来白陶杀鱼的手法是那时候练出来的，真是苦了这么个孝顺孩子了。

颜惜宁心疼的看着白陶单薄的背影，他知道失去爹娘庇护的孩子活着有多难。

颜惜宁宽慰道：你爹娘一定很喜欢你做的鱼汤吧?

白陶尴尬的嗯了一声：我手艺不行，做出来的汤猫都不喝。

颜惜宁：

白陶傻乎乎的笑着：要是那时候认识少爷就好了，少爷一定会教我怎么炖出好喝的鱼汤。

颜惜宁笑着摸摸白陶的脑袋：好，下次我们捉鲫鱼，我教你炖鱼汤。

白陶很快将整条鱼清理了干净，没想到这条鲤鱼肚子中有满满的鱼籽，青黄色的鱼籽装了一大碗。

颜惜宁看到鱼籽乐了：这么多鱼籽呀!

他喜欢吃鱼籽，小时候每次吃鱼，爸妈都会将鱼籽留给他。

虽然鱼籽吃多了会有些不消化，但是他还是无法拒绝鱼籽的诱惑。

他要将这一大碗鱼籽留着与鱼头鱼尾红烧!

白陶将处理好的鱼放在了砧板上：少爷，我杀好了。

他能为少爷做的只有这么多了，他没有少爷的准头，若是让他分割鱼肉，肯定会分割得大小不一。

颜惜宁笑着接过了白陶手中的菜刀：谢谢。

当白陶以为他家少爷会将鱼直接切断时，却见他在鱼脖子

，部分被他切成了大小均匀的鱼块。

回到闻樟苑后，颜惜宁将鱼块和葱、姜、酒、细盐、蛋清和花椒粉混合后抓匀，随后他将盛着鱼块的盆子放在了水缸中。

鱼块需要低温腌制一个小时以上才能入味，只有充分入味后油炸彻底，鱼块才能酥香味美。

趁着鱼块在腌制，颜惜宁在准备做香酥鱼块的配菜。

案板上的碗中堆放着红彤彤的辣椒段和暗红色的花椒粒，至于姜片蒜片葱头这些早就是熟客了。

在案板旁边有一个敞开的罐子，罐子中盛着满满一罐子黑红色的豆子。

白陶看到陶罐便离得远远的：少爷你怎么又把臭豆子拿出来了?!

少爷煮了黄豆后又是捂又是盖的，好好的豆子变得黏糊糊臭烘烘，那味道刺鼻还辣眼睛。

就这样的豆子，少爷竟然没丢掉。

没丢掉也就算了，少爷还将往豆子里面加了花雕酒、盐、花椒粉一通搅合之后，黑色的豆子外面裹了一层红色的辣椒粉。

当少爷在廊檐下晒臭豆子时，白陶闻一闻那个味道脑瓜子就嗡嗡的。

好不容易等少爷将臭豆子装在了坛子里，他以为少爷终于消停了，没想到这会儿他又看到了让他头疼的臭豆子!

白陶瞪着罐子中的豆子，恨不得将这罐子豆子丢到湖水中。

颜惜宁纠正道：这叫豆豉，不是臭豆子。

楚辽的调味料匮乏，自从颜惜宁来到这里后，想吃点东西不是缺这样就是却那样。

在有限的条件里，他想要吃到熟悉的味道，只能利用手头的食物和调料自制调味料。

豆豉便是他尝试着做的第一件调味品，又能做调料，又能当菜吃。

多好的东西，一举多得!

颜惜宁舀了一勺子豆豉放在小碗中，正当他准备将罐子关好时，就见严柯阔步走到了厨房中。

严柯手里提着一头半大的鹿，鹿脖子上插着

!