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第36章 美味猪脚饭（第2页）

安娜深吸一口气。

“这还只是底汤，之后还会变得更香。”

杨川用勺子把高汤中的汤渣捞出，倒入酱油、麦芽糖浆和卤油，最后放入滷料包，黄梔子很快將整锅滷水染成夕阳般的金红顏色。

肘子和鸡蛋被轻轻放入，汤汁立刻包裹住它们，发出“咕嘟咕嘟”

的欢快声响。

把锅盖重新扣紧，按下开关，继续熬煮30分钟。

厨房的玻璃渐渐蒙上白雾，卤香像无形的触手钻进每个角落，陈思琪已经在旁边开始咽口水了。

三十分钟后，锅盖再次被掀开，香气如浪潮般席捲整个厨房，那香气简直比刚才还要浓烈好几倍。

汤色红亮，猪皮的胶质完全融化，让汤汁呈现出诱人的粘稠感。

“偶买噶，偶买噶！

这太香了吧！”

安娜捂著嘴惊呼，她长这么大，还是第一次闻到这么香浓的味道。

杨川笑而不语，只是用筷子戳了戳锅里的肘子，筷子轻鬆插进软糯的胶质里，猪皮泛著玛瑙般的光泽，肥肉中的油脂已经全被煮了出来，颤巍巍地抖动著，仿佛在诱惑著眾人。

说句不好听的，按照厨神菜谱搭配出的这滷料真是卤个鞋垫子都香。

“思琪，群里叫人，准备开饭了。”

“好的好的！”

陈思琪喜滋滋地掏出手机，平时总是胖虎那傢伙发图片馋她，今天也轮到她发图片馋他们了。

杨川从锅里拿了一个猪肘子出来，“咚”

地一声丟在砧板上，肘子竟然像布丁般抖动起来。

他举起手中的厨神菜刀，先把肘子的骨头拆出来，然后手起刀落，將肘子剁成厚薄均匀的肉片。

刀锋切入的瞬间，晶亮的胶质拉出细丝，肉汁顺著刀身流淌，露出內部玫瑰色的纹理。

杨川盛好米饭，倒扣在盘中，雪白的米粒颗颗分明。

他將切好的猪肉环绕摆放，淋上一勺灵魂滷汁。

红亮的滷汁顺著肉缝流淌，在米饭上洇出诱人的圆晕。

再配上一颗滷蛋和几根翠绿的小青菜，整盘猪脚饭宛如一幅色彩浓郁的油画。

【陈思琪】：饭好啦！

速来！

今天吃猪脚饭！

（图片）（图片）（图片）

陈思琪更过分，连发三张图片，有刚出锅的大肘子的特写，有杨川剁肉时的抓拍，还有那一盘成品的猪脚饭。

刚出锅的肘子特写，滷汁淋漓，光泽诱人，隔著屏幕都让人有种口水直流的感觉。

【庞虎】：天吶！