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第49章 芒果糯米糍（第2页）

电饭煲开始工作后，杨川开始了糯米糍的製作。

他將糯米粉、玉米淀粉和糖混合在一个大碗中，慢慢加入牛奶用打蛋器搅拌成细腻的麵糊，然后用网筛將麵糊过滤到另一个陶瓷大碗中。

给碗包上一层保鲜膜，用牙籤扎几个小洞，然后放进微波炉高火转个三分钟就好了。

突然，鼻间闻到了一股榴槤味，转过身一看，庞虎和李华两个人正站在窗口偷吃榴槤。

“別偷吃太多，待会儿不够用了。”

杨川无奈地笑著提醒道，同时从购物袋里取出芒果，“思琪，帮我把芒果去皮切丁，我们做两种口味的糯米糍。”

陈思琪接过芒果，动作麻利地处理起来，她现在已经是个非常成熟的“切配工”

了。

杨川则开始准备椰蓉，將其均匀铺在盘子中备用。

把微波炉中的麵糊拿出来，趁热放入一小块黄油，继续搅拌至完全融合。

感觉时间差不多，杨川打开电饭煲的盖子，把土豆块放进去，继续燜煮。

等到麵糊没那么烫手之后，戴上一次性手套，將麵团不断地拉扯，它就会变得糯嘰嘰起来。

揪一块小点的麵团下来，放在手心里摊平，放入一大勺新鲜的芒果丁，然后像包包子一样將边缘捏合，搓成圆滚滚的糰子，再放进之前准备好的椰蓉里滚一圈，就能防止黏连。

白色的椰蓉外衣下，隱约可见里面饱满的淡黄色馅料。

“尝尝看。”

杨川拿起一个刚做好的芒果糯米糍切成四块递给陈思琪和庞虎他们。

陈思琪迫不及待地接过咬了一口，外皮软糯q弹，內馅饱满的芒果丁新鲜多汁，芒果的酸甜和糯米的甜味特別相配。

“真好吃啊！”

庞虎讚嘆道。

“如果能冷藏一下，口感会更好，像是冰淇淋那样。”

杨川有些可惜地说道。

“那真是太可惜了……”

庞虎哀怨地看了公共厨房的冰箱一眼，这个冰箱的空间常年爆满，这么一大盘芒果糯米糍想要放进去根本就不可能。

“川哥，一小块不够吃，再给我来一个唄？！”

陈思琪眼巴巴地看著杨川。

“饭差不多好了，先吃饭，甜品下午吃。”

“好吧……”

不一会儿，芒果口味的糯米糍就摆满了两个大盘子。

因为榴槤的味道太大，杨川暂时只做了芒果味的糯米糍，用托盘装著，敷上保鲜膜，准备餐后再继续做榴槤糯米糍。

电饭煲发出“滴”

的一声，番茄土豆牛肉燜饭完成了。

杨川打开盖子，热气夹杂著牛肉、番茄和土豆的香气扑面而来。

燜饭呈现出完美的琥珀色泽，米饭吸饱了番茄牛腩的精华，每一粒都饱满油亮。

杨川用饭勺將米饭搅拌了几下，燉得酥烂的牛腩块裹著晶莹的酱汁，半融化的土豆边缘微微翘起金黄的焦边，番茄早已化作浓稠的酱汁，將米粒染成诱人的橙红色。

“好了，快去叫大家来吃饭吧！”

“没问题！”

庞虎拿出手机对准锅里的番茄土豆牛腩燜饭拍了一张照片，发到了【乾饭】群里。

群里那群早已等待多时的海外饿狼们，立刻用最快的速度赶了过来。