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手工冰淇淋的制作过程大概需要八到九个小时,如果是午后过来,时间肯定不够。
可非常正好的,于饴昨晚列计划的时候,准备第二天砍柴来着,所以在今天清晨卖面包时,她就和来买面包的大家说了这件事。
大家也非常照顾她,表示明天会自主拿面包,小玛丽也会帮忙,于饴只需要提前烤好面包就可以了,不需要一整个上午都待在面包房。
于是,在和瑟琳恩小姐商量好第二天的行程后,于饴准备告别了。
瑟琳恩也终于注意到多出来的面包、果酱和玉米,她看向于饴。
于饴什么也没有说,只是笑着挥着手告别:“明天见,瑟琳恩小姐。”
“明天见,于饴小姐。”
瑟琳恩抬起手回到。
【啧啧啧,这个姑娘的敏锐总是放在这些地方,她如果仔细些,就该发现最大的问题是你】
瑟琳恩收起桌上的一切,她又想到了那把小刀,或许她应该改造一下那把小刀,让它更有用些。
回到白砂糖小镇的面包房,于饴放好东西,担着水桶去小镇中心的水井打水。
往常都是都是清晨前去打水,两天打一次,小镇并不大,来回打水也方便,新鲜的井水当然要好过放久的井水。
但昨天用水比较多,这才今天也需要打一次水。
将水缸灌上够用的量,今天便没有其它的事情。
吃过晚餐、揉好面包剂子后,于饴收拾收拾睡了。
第二天,于饴早早的烤好面包,准备好自己的午餐三明治,拜托小玛丽照看面包房后,便带着绳子,拎着满满当当的篮子和斧子前往森林。
一如既往,总是于饴还没有走到小屋前,便已经看见在等着她的瑟琳恩小姐。
没有一起做甜点之前,瑟琳恩小姐是开着门等待,约好一起做甜点后,瑟琳恩便开始布置好桌子凳子等待着。
于饴带着自己也说不清的开心,笑着走上前。
那么,今天的甜品是香草冰淇淋。
首先,还是熟悉的制作奶油,不过这次需要的是重奶油,相比之前的淡奶油,反而要更方便一些,牛奶不需要手动脱脂了。
而且现在还有瑟琳恩小姐的魔法帮助,就更方便了。
熬好的新鲜重奶油,在水魔法的帮助下放凉,分装。
先取一碗,加入六个蛋黄,微微打散,再加入一碗重奶油和半罐牛奶,还有一些香草籽,隔水加热。
剩下的蛋清,于饴也没有浪费,暂且放在一边,准备等会做成双皮奶带回去,说起来,瑟琳恩小姐也还没有吃过双皮奶呢。
于饴一边打算着,一边搅动着碗中的冰淇淋液,等到液体浓稠的能在勺子上画出直线的形状不滴落,就放入冰水中降温。
然后是冷藏。
在和瑟琳恩小姐多次尝试之后,她们终于用水魔法试验出五摄氏度左右的合适冷藏温度。
之后就是静置四个小时。
于饴背着绳子、拎起斧头就准备进山砍柴。
“于饴小姐,我可以一起吗。”
瑟琳恩出声道。
“当然。”
于饴回道,开着玩笑,“不过,我可能不能像往常一样话多了。”
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