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【鱼?这轮比赛的主题不还是豆腐吗?弄几块炸鱼什么意思?】
【不知道啊!
难道是豆腐做的?可单从镜头上来看确实很像鱼.】
【黄色的脆壳下,黑色的鱼皮,浅浅的一层红色看着像是血合肉,弧度像是鱼肚皮上那一块,搞不懂,不理解。
】
【是不是豆腐做的仿鱼块外观的料理啊,我记得之前好像在哪个寺庙见过这个东西。
】
【哪有那么多弯弯绕绕,要我说这可能真是鱼也说不定呢?】
和镜头前的观众不同,现场的评委在此刻看的更加真切。
从香味,结构,状态,甚至厚薄上来看,面前碗里的东西确实与大家家里吃的炸鱼块一般无二。
洛钰敏缓过神来,回头看了洛树荣一眼,眼里的疑惑微微消散。
她觉得,川渝冰火魔厨这道鱼,大概率和第一轮,还有第三轮一样,是「仿荤菜」,也就是从外观上做到与实际的鱼块类似,但内里却依然保持豆腐的口感。
可一旁的隋戊佰却发现,这鱼有点太过真实了。
先不说鱼块大小之间的区别,像极了鱼身上的各个部位,有个碗里的一块,甚至从侧面还能看到鱼脊椎骨突出的样子。
洛树荣此刻也是眉头微皱,他曾设想过夏鸣用很多种方法来破解这个困境,但从未想到最终见到了一盘无比逼真的鱼。
看着面前露出思索神色的各位评委,夏鸣微微一笑。
“为什么不动筷子呢?有些问题,单看表面可是无法得到答案的~”
听着他的话,一旁的谢庭锋也是点了点头。
确实,就这样在这一直站着,也不能评判这道料理,不管是仿荤也好,其他玄机也罢,最终还是要入了口才能评判。
于是乎,他双手拿起碗,然后转身给洛树荣端上一份,然后再拿起碗给李商虎端了一份。
其他评委见状都不好意思让谢庭锋一个人分发,于是乎都选择了自己抬手拿起碗。
谭知风拿到碗后,抽筷子的空隙仔细观察了一下碗里的酱汁。
只通过颜色与气味判断,这个酱汁所呈现的状态十分类似于大家常见的「鱼香肉丝」中的「鱼香汁」。
不知道是想到了什么,谭知风抬头朝着夏鸣身后看去,发现他后面的灶台此刻那是整整齐齐摆着好几个大锅。
在脑中回忆了一遍夏鸣之前所有上过的料理
第一轮:辣子鸡丁
第二轮:豆腐鸭血汤
第三轮:仿·蟹黄豆腐
第四轮:砂锅蓑衣豆腐球
第五轮:百味干烤豆腐
第六轮:滑蛋豆腐烩面
然后,他默默将目光锁定到了「砂锅蓑衣豆腐球」上。
“有点意思,很聪明的做法~”
说着,他从顶上夹起一块鱼,尽量选择了没有被酱汁蘸到部分,他想先吃吃看,这鱼本体究竟是什么味道。
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