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第83章 隋卡卡西现场开眼你是真一点都不浪费啊第二更（第2页）

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【记啥啊，隋大厨这次压根没说克数，很多都用适量代替，应该是考虑到这是直播，配方也是川渝冰火魔厨的，所以稍微客气了一手.】

【放心，今天过后，各大美食up下必有催更，复杂的事情交给他们做就行了，到时候找个低配版白嫖就行~】

就在直播间讨论该派出哪位up主应战之时，湘区机场内，帅小剑一边等回大沪区的飞机，一边看着《一饭成名》的直播。

听着隋戊佰一点一点报出香料的配方，他总觉得有种似曾相识的感觉。

“这配方怎么和我之前做的那个鱼丸那么像啊”

眉头皱了皱，他觉得大概是个巧合。

不然总不能是川渝冰火魔厨，在尝都没尝过的情况下，就破解了自己的鱼丸调味配方吧~

那也太离谱了~

“不过这个叫川渝冰火不对，我已经不是选手了，这时候应该叫他夏鸣才对。”

“这个叫夏鸣的年轻厨师，在这个年纪就能拥有如此实力，未来成就不可限量啊~”

眼神恍惚了一下，夏这个姓，总是让他想起某位旧人。

当年做美食评委时，这位旧人倒是给他留下了极度深刻的印象。

想到这，帅小剑拿出手机看了下日历。

“还有约摸2个月今年的【新厨争霸赛】就要开启了，夏鸣他没理由不参赛，那时候，还有机会再见的~”

正想着，就听到站厅开始播放登机提示，帅小剑见状让一旁的助理拿起了他的行李，接着，两人一起朝着登机口走去。

另一边，隋戊佰的料理破解还在继续。

“八角粉3g，盐适量，不对，盐少许！”

说到这时，隋戊佰抬头看向了夏鸣。

“如果我没猜错，你其实并没有在豆腐里放多少盐。”

郑勇麒好奇的回头看了眼隋戊佰。

“可这鱼肉，不，应该说是豆腐分明十分顺滑入味，盐太少的话，根本达不到那个效果。”

隋戊佰微微摇了摇头。

“盐味不一定要从盐里面来，我没有记错的话，你第三轮的料理做的是蟹黄豆腐，蟹黄是用咸蛋黄模拟的，那.你手上，肯定还有不少咸蛋清~”

“你将其打碎，然后均匀的融合到了豆腐里，两者打碎后口感相近，猛的一吃很难辨别，甚至还会感叹豆腐尤为顺滑。”

“你是真一点都不浪费啊！”

开了句玩笑，隋戊佰又指着鱼块继续说道。

“血合层用的是鸭血，但吃起来口感顺滑到无以复加，我当厨师这么多年以来，鲜少能吃到将动物血做的如此好的料理，所以.”

隋戊佰试探的望向夏鸣，夏鸣眨了眨眼，微微摇了摇头。

“抱歉，这是独家秘方，不方便透露~”

“没问题，口感确实足够独特，这秘方分量不轻，我反正吃不太出来，就交给其他人去探索了。”

“血合层之后就是鱼皮，烤过的海苔先软后酥，鲜味浓郁的同时，油炸后还有丝丝脆度与韧度，模仿鱼皮简直是再合适不过了。”

“这些步骤全做完后，将之组合起来，然后裹薄糊炸上几分钟，然后捞出后，稍微放凉，再复炸1分钟，即可成型！”

说罢，隋戊佰用筷子沾了沾，底下的酱汁。

“当然，光是素鱼或许不会让我如此惊讶，我没想到，你竟然用了一种近乎取巧的方式制作「鱼香汁」！”

“难怪.第四轮的砂锅蓑衣豆腐球用了泡椒，你从那个时候开始恐怕就想到了现在.”

“所以，提前准备了临时用来应急的「鱼辣椒」.”

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