笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第153章（第1页）

第二天一早起床去厨房的时候，蚕豆已经都泡好了。

这时的蚕豆皮轻轻一搓就能掉下来。

她打算拿来做怪味蚕豆，算是道下酒小零食。

有的人喜欢吃剥掉皮的，有的人却不怎么在意。

反正黎湘是没打算把皮剥掉的。

毕竟若是开了这个头，以后所有的豆子做之前都要来扒个皮，那也太麻烦了。

吃豆子吐吐皮也挺有意思的。

黎湘把豆子都端到了桌子上，昨晚上泡的大半盆如今已涨成了满满一大盆子。

吸饱了水的蚕豆可可爱爱。

“师父，今日怎么泡了这么多的蚕豆呀？”

桃子还从来没见泡成这样的蚕豆，拿起来一捏豆子便断成了两截。

“好像还泡了挺久？”

干蚕豆她可是吃过的。

想当年她和姐姐在别家做工的时候儿，一日三餐都没吃过什么好东西，有时候吃黄豆，有时候便是蚕豆。

当然，不是新鲜的，就是和炒黄豆一样简单炒了下的干蚕豆，那真是牙都崩了也咬不动。

她和姐姐都要泡过水很久了才能吃下去。

想想还挺令人唏嘘的，回想起来都还历历在目，仿佛昨日才经历过一样。

“这个今日拿来做点新鲜的，先泡着吧，去把面发起来，一会儿姜悯来了好做包子。”

黎湘把活儿都给分了下去，酒楼的伙计们也都陆陆续续的到了院子里。

打扫的打扫，洗菜的洗菜。

忙碌的一天又开始了。

厨房里泡着的蚕豆没什么人去注意它，一直到黎湘将它们全都捞出来沥水大家才注意到她泡了豆子。

这会儿厨房里头不是饭点儿，还没有那么忙，黎湘便想着先做出来，中午正好拿出去试试水。

蚕豆已经泡好，接下来就是要给它开口了。

这个容易，就是费点时间。

但这是必需要做的，不然下锅炸的时候儿一个个爆炸起来那可太要人命了。

这样的小活儿自然轮不到黎湘来动手，杏子和燕粟两个人手脚麻利的不到两刻钟就全都弄好了。

“师父，有新鲜的蚕豆为什么还要泡干的来炒啊？”

三个徒弟都不是很明白这道理。

黎湘一边查看开了口的蚕豆一边回答道：“因为这不是拿来炒的啊。

杏子，去把我刚炒的香料磨成粉，一会儿要用。”

她说的是方才两徒弟忙着给蚕豆开口的时候儿她用八角、花椒、桂皮、辣椒一起炒熟的香料。

算是怪蚕豆的灵魂佐料。

杏子一听便立刻准备去磨墨了，不过燕粟比她更快。

“师父我去吧，磨盘挺重的。”

小徒弟这话听着是那么个道理，不过黎湘总觉着哪儿怪怪的。

“杏子又不是头一回磨，有什么关系？你有你的事儿忙呢，去把仓库里的蚕豆搬出来，再泡上两桶。”

燕粟下意识的瞟了一眼杏子，见她已经端着香料碗乖乖去了放石磨的地方，只好也听话的去了仓库。