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第32章（第3页）

黎江：“……”

忙的差点儿把这最重要的给忘了，没招牌咋开张。

“那我现在就去吧，一会儿晚了人家该关门儿了。

刚那惠娘不是说了，这几日大家会早早收摊。”

说着他便匆匆忙忙的出了门儿，连身上的脏衣裳都忘了换。

“表妹，锅底都快烧红啦……”

黎湘听完也不慌，直接舀了水倒进去。

两口新锅买回来的时候就已经开好了锅，这会儿已经可直接用了。

她烧了两大锅的开水让它放凉，然后跟表姐一起把萝卜都先切了出来平均放到了泡菜坛里。

泡菜坛拿回来后不光用开水盐水洗过，还拿白酒滚一圈，这回再泡的时候儿就没有必要再加酒了。

黎湘放完萝卜又剥了二十几头蒜，四个坛子每个都放了好几头，然后又加了不少姜和辣椒，最后才加了盐。

“表姐，可以加水啦。”

早就侯在一边儿的关翠儿立刻舀了锅里的凉开水往坛子里头加，她记着表妹的话，加到七八分满的时候就不加了。

“表妹你加的盐会不会有点儿少了，我瞧着这么多萝卜这么多水呢。”

“不会不会，就是要少加。

盐加太多了泡菜就很难发酵，吃起来就不酸，那就不好吃了。”

关翠儿有些懵，没加醋怎么会酸呢。

不过她很快想到天热的时候儿自家早上熬的粟米，晚上便酸了，大概可能是一个道理？

反正表妹说的总不会错的。

她把水都加好了，看着表妹一个个盖上盖子，又在盖子外面加了水。

“大功告成，等几日再来开坛子就行了！”

黎湘心满意足的把坛子都搬到了角落里，仿佛瞧着四个胖胖娃娃，开心的不得了。

她打量了下厨房，灶台靠墙边要放一张大桌子放菜切菜，桌子旁边要留出外头那口水缸的位置。

反正自己家喝的水缸是绝对不能留在外头的。

等放了水缸，那边就只能放些厨房平时的杂物了，倒是对面泡菜坛子上头还可以架上一张桌子，摆放备菜。

再加上一个大碗柜，厨房便是满满当当的了。

黎湘略有些眼酸，努力了这么多天总算是有了一家勉勉强强的小店。

她还从来没有这么寒酸过呢。

“表姐，以后厨房里就要忙啦，等我爹回来后咱们分工一下。”

厨房里头要忙的事多，洗碗洗菜烧火，还有上菜结账收钱，一共四个人，但娘那身体也做不长事情，可不让她干她是必定要生气的，所以怎么分，还是要一家子坐一起商量下。

关翠儿自然是没意见。

“我先去把衣裳洗了。”

“别去了，等明日人多的时候儿我再陪你一起去。

不是说了么，这几日城里不太平，咱们尽量呆铺子里。