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第二十七章 叫花鸡（第3页）

原出于浙江，是一些穷苦难民偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。

相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。

一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。

他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。

约一百多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”

菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。”

张大少爷扔掉手中的鸡骨头继续说道：“还有一种说法，传说，当年有位皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。

有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫花鸡”

送给他吃。

皇帝困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。

吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”

，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”

。

乾隆对这鸡赞不绝口。

叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。

这“叫花鸡”

也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”

。”

。

“原来这叫花鸡竟还有这样的来历，”

楠竹钰感叹道，

“皇帝微服私巡那个来历应该是有人杜撰的，”

东方关插话道，“我读过那么多史家传记都没有看到过这个事例！”

“史家传记那么多，你又没有通读，这么知道是有人杜撰的，”

楠竹钰撇了撇嘴道，

“这只是一个小故事，你们听听就算了，管它是不是真的，”

张大少爷打圆场道，

叫花鸡的来历是张白易所在的那个世界的记载，这个世界有没有叫花鸡还两说呢，更别说这个故事的真实性了。

“阿弥陀佛，人生在世难得糊涂，小，张公子真乃有大智慧耶。”

小和尚上手合十走在众人之中开口朗声说道，

吃了人家的鸡就要拍人家马屁，小和尚还是很识时务的，

但接下来的话就露出了小和尚的本性：“不知张公子可否将那叫花鸡的做法口述与我，也好让小和尚将此法得以广传。”