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第72章 清炖龟肉（第2页）

胡然闻着空气中龟肉的气味，摇头道：

“店老板，你锅里炖着的肯定是肉！

但……这味道既不像烤腿肉，也不像蜣螂肉，实在不知道是什么肉。”

那彭文则是胸有成竹：

“这肉只是其一，毕竟缓冲区这么大，什么珍奇生物都有可能。

但你有所不知了，这锅炖品中，蕴含着一丝鲜麻的气味。

据我多年经验，这应该是姜的味道。”

胡然不服气了，你是什么人，比我还懂荒野饭店的美食？

他争辩道：

“姜黄粉的味道我肯定是闻得出来的。”

彭文作为安全区里“略有一些财富”

的人，仍只是不屑道：

“我说的不是姜黄粉这种凡物，我说的是姜。

这姜的气味，明显比那种粉末多了一丝鲜辣和丰富。”

彭文的摸着自己的白胡子，开启了赏析模式。

“一般的姜黄粉，不过是利用了大量工业香精和少量姜末，刻意模仿姜的那种麻辣味道，品质不高，气味冲鼻且单调。”

“但是这香气里的姜味，要更加天然……店老板，这气味与你其他寻常菜品不同，老夫可以理解为，你这天终于是找到了什么进货渠道吗？”

刘笔微微一笑，不置可否道：

“您见多识广，居然仅靠闻就能闻出门道。”

胡然有些急：

“这跟进货渠道有什么关系？”

彭文自若道：

“和进货渠道有什么关系？告诉你吧，老夫只在天城大道的某家餐馆里，闻过这等新鲜生姜的味道……”

胡然笑了：

“呵，野味的核心在于肉的味道本身。

对于调味的姜粉吹了半天，没话找话。”

彭文不爽：

“脆姜本身就是极为名贵的好菜，你懂什么？”

两人各点了一杯苹果酒，都坐在桌前等着锅里的东西煮熟。

刘笔问说，“还要不要来几片烤肉，弄两个小土豆？”

两人也没拒绝，只是烤肉和土豆都吃了一点，眼睛却还是盯着那个砂锅。

看来这两人是杠上了。

其他东西也不肯多吃，估计是怕把舌头上的味道吃杂了。

乌龟汤炖煮了三个多小时，刘笔打开锅盖，拿筷子捅了捅，确定已经肉烂。

经过慢炖，龟已经变得非常嫩滑，汤汁清澈且鲜美，带有浓郁的香气。

刘笔用勺子轻轻地撇去表面的浮油，盛了两碗，拿给迫不及待的老胡和故作矜持的彭文。

老胡心急，拿起碗就喝了一大口。