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双手一握厨刀,范岳的气势就与之前的随和截然不同,整个人都变得凌厉起来。
迅速进入状态,厨刀翻飞,舞出幻影的刀光让人眼花缭乱目不暇接,范岳再次展现出了他那令人叹为观止的强大刀功。
扇贝属于海鲜类食物,肉质鲜美,营养丰富,而翡翠城并不临海,所以扇贝就显得尤为珍贵了,不过万府乃是翡翠城的城主府,扇贝虽然珍贵,却还是有的。
而丝瓜却是一种最寻常不过的食材,清凉活血,口感上佳,上至豪门贵族的盛宴,下至平民百姓的餐桌,都能看到这种食材的影子。
丝瓜扇贝的烹制方法并不复杂。
首先将扇贝肉取出洗净,然后将丝瓜去皮切成滚刀块。
然后把油倒入锅中烧热,向其中加入蒜末煸炒少时,再将切块的丝瓜倒入其中爆炒,待丝瓜炒到七八分熟的时候倒入扇贝肉一同翻炒,最后就是添加盐等调味料,用水淀粉勾芡收汁即可出锅。
这一系列的流程介绍下来十分简单,但是想要真正烹制出美味的丝瓜扇贝可不是知道流程就可以的,还需要对火候的精准把控,这就是所谓的知易行难。
这些对范岳来说当然不成问题,一番行云流水的厨艺表演看得众人赏心悦目,随着一股丝瓜扇贝的清香就从锅中飘了出来,众人更是被引得口水直流。
恰好这个时候,陆山河那边也起锅了,他准备的是一盘油淋拍黄瓜,从卖相来看的确算是一道不错的美食。
陆山河收手起锅的时候发现范岳竟然先他一步完成了,连范岳做的菜是什么都没看,脸上就已经露出讥讽之色。
“哼,竟然这么快就做完了,难道不知道慢工出细活这个道理么?还是说你已经准备放弃,所以才这么随便做出一道菜来应付?”
到这个时候,陆山河还不忘在万氏父子面前抹黑范岳,如果范岳真的是随便做出一道菜来应付,那完全是没有把万氏父子放在眼里的行为,肯定会引起后者的强烈不满。
不过陆山河的话语并没有引起众人的注意,所有人的目光都聚集在了范岳做出来的那盘散发着清香的丝瓜扇贝上,万氏父子更是两眼放光,对陆山河的话充耳未闻。
陆山河见自己的话完全没有起到他想要的效果,心中自然很是不爽,说道:“万城主,我们是不是应该开始让万少爷品尝一下,对这两道菜做出评判啊?”
万少爷早就被丝瓜扇贝的清香吸引了,对于陆山河的这个提议当然是万分赞同,连连点头,目光却是一瞬不瞬地盯着范岳面前的盘子。
既然自己的宝贝儿子已经急不可耐了,万宝和自然是开口发话,两个帮厨走到范岳和陆山河的灶台前把两盘菜肴端了过来。
不过这两盘菜并没有让万少爷第一个品尝,而是有一个身着高级家丁服饰的人率先上前,拿起一双象牙筷,分别在两盘菜中夹起一口试了一下。
试菜人确认菜肴没有问题,对着万宝和点了点头,万少爷这才得以享受让他垂涎已久的美食。
不过他那臃肿的身体连坐起来都十分艰难,更别提伸手夹菜了,这夹菜的事情当然也是有人代劳。
一名模样俏丽的侍女拿起象牙筷,夹起一片嫩滑的扇贝肉送到万少爷的口中,顿时,一股蕴含着丝瓜清凉的鲜嫩美味在万少爷的口中爆发开来,让他情不自禁的眯上了眼,脸上露出一副无比享受的表情。
与此同时,范岳的脑海中响起了系统的提示音:“恭喜宿主,厨艺获得1次认可,厨艺值+180。”
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