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第121章（第1页）

&esp;&esp;“你们刚才蒸米饭的时候，仔细和他们说了要怎么做了吗？”

蒸米饭其实不难，只要认真听仔细记下，很快就能上手。

&esp;&esp;叶雨他们几个纷纷点头，都说都仔细告诉他们怎么操作了。

&esp;&esp;安晴点头，“等这一锅米饭蒸熟之后，你们让他们上手，你们几个站在旁边盯着，不对的地方提醒一下。”

&esp;&esp;几人点头。

&esp;&esp;安晴没把猪肉炖太久，雪猪肉比较嫩，她炖煮十分钟就捞出来了，放在一边控干水分。

&esp;&esp;剩下的水倒掉，她把锅交给叶雨，“你们几个轮流来操作一下。”

&esp;&esp;剩下的猪肉条还有很多，他们几个一人实操一次没有问题。

&esp;&esp;叶雨拉响警报

&esp;&esp;所有肉条都经过炖煮控干水分后，安晴开始了下一步，叶雨他们继续在旁边看着学习。

&esp;&esp;锅洗干净，起锅烧油，当然油不能太多，等油熟了后把控干水分的肉条倒进去翻炒。

&esp;&esp;这种方法制作的肉干显然是不正宗的，不过管他那么多呢，能吃且好吃就行了。

&esp;&esp;小火煸炒下，肉干被炒干了水分，也越来越硬。

&esp;&esp;安晴开始调料，其实她也不大记得牛肉干具体调料配料有哪些了，不过看了那么多做美食的视频，如今大致也能猜到一些。

&esp;&esp;她拿了小盆出来，从系统中购买她需要的调料。

&esp;&esp;葱姜蒜粉，十三香，辣椒粉，糖，胡椒粉，孜然，芝麻，盐……

&esp;&esp;她也不记得这些调料的比例是多少，只能随心。

&esp;&esp;把众多调料倒入盆中混合均匀，然后她尝了尝味道，感觉差什么就添什么，在感觉味道差不多了，这才用碗从里面舀出一碗调料，均匀撒在锅里的肉干上，然后继续翻炒。

&esp;&esp;辣椒孜然芝麻十三香等调料的味道被锅里残余的油一激发，香味瞬间扩散出来。

&esp;&esp;闻到这个味道的人没忍住咽了咽口水。

&esp;&esp;这香味可太浓了，也太刺激了，口腔里的唾液控制不住疯狂分泌。

&esp;&esp;安晴把一锅肉干盛出来，让叶雨把锅洗了做下一锅，自己拿着刚出锅的肉干尝了尝。

&esp;&esp;肉干煸炒之后明显比之前缩水很多，只有手指大一条，送入口中的时候，没有想象中难嚼，口感虽然有韧劲儿，但很轻易就咬断了，且吃着还不觉得柴。