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添加了一些牛奶、糖水和油的面粉是淡淡的金黄色,有一层薄薄的油光覆盖在表面,让人联想到松软的奶香小馒头。
将莲蓉舀出一些放在碗里,以皮和馅5:3的比例做成一个包馅的面团,然后找到月饼的磨具,轻轻一压就成了漂亮的形状。
彦朗发现袋子里的月饼磨具很多,所以他就每样用了一次,有莲花的、中国结这些常见的模具,还有机器猫、小熊、鸭子之类卡通的模具。
施洋看着有意思,还拿了个模具用,压出来的月饼就变成了一个海绵宝宝。
“哎呀!”
施洋觉得很奇妙。
他小时候很喜欢看海绵宝宝的动画片,大了更是对海绵宝宝偏爱,所以如果要选择卡通的东西,大多数都是海绵宝宝。
各式各样的月饼摆在烤盘上,彦朗小心的刷上蛋黄水,就放进了烤箱里,选择了200°的温度,定时15分钟。
这边,绿豆沙也熟了,放气打开锅盖,彦朗拿出一个绿豆沙试了试,软烂合适,可以开工使用了。
绿豆沙需要搅得越细越好吃,所以就只能去翻搅馅的机器。
施洋举手要帮忙,撅着屁股找了半天,竟然找到了一个手摇式的搅馅器。
彦朗不知道周初有没有买到电动的,东西实在太多了,非得找到说不定要花费很长的时间,所以就将就着用了。
搅馅器将煮得软烂的绿豆沙搅成了泥状,彦朗怕不够细,又搅了一遍,再出来的时候果然细了很多。
在包馅料的时候,烤箱响了,月饼烤好了。
【厨神系统】的中式点心师后面的数据发生了变化,从初级的72%提升到了75%,并且月饼的熟练度也达到了10%。
这说明,月饼是做成功了。
“我尝尝。”
施洋迫不及待的要吃。
彦朗端着盘子躲开了他的手:“烫,再等等。”
“哦。”
施洋乖乖的答应,接下来的时间,寸步不离烤好的那盘月饼。
当绿豆馅的月饼放进烤箱里的时候,之前烤好的月饼终于冷了。
彦朗转过头,就看见施洋已经拿着一块月饼在吃了。
“不错,松软可口,还有点温度,新鲜拷出来的,味道很香呢。”
彦朗接过施洋递给他的机器猫莲蓉月饼,浅浅咬了一口面皮的部分,还真是挺松软的,而且因为加了牛奶的原因,吃起来还有一种淡淡的奶香味。
中心部分的莲蓉有些过分的甜了,他只吃了两口就放下了。
不是他浪费,这种甜腻的东西,他实在是有心无力。
“我就说东西烤好了吧。”
王子鸿的声音从大门口传来,边进来还边说,“一层都是糕点的香味,忍不住过来看看,原来在吃独食啊!”
施洋吞下嘴里的月饼:“又没叫你们,不请自来,脸皮够厚。”
龚程走到桌前看了一眼,见到那些卡通的图案,顿时眼睛一亮:“给我几个,我带回去给孩子们,他们肯定会喜欢。”
孔皓然则直接伸手,不等施洋阻止,就拿了一个放进了嘴里,点头:“不错。”
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