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他猛地坐直了身子,差点打翻手边的茶杯。
“等吃完了再告诉你原因。”
姜莺神秘一笑。
她端起茶杯轻啜一口,眼神含笑却不肯多言。
现在毕竟没人常吃猪下水,她怕说了实话,顾管家会不敢动筷。
毕竟在多数人眼中,猪肚、猪肠这些部位总归不够体面,甚至有些人避之唯恐不及。
若是一开始就说出真材实料,恐怕连尝试的勇气都没有了。
姜管事见状,目光转向另一道菜。
她原本还有些拘谨,此刻却被桌上那盘色彩鲜明的菜肴牢牢吸引了视线。
青花大碗里,凉拌的脆毛肚堆得像座小山。
红亮的油汁在蒜粒和香菜间闪着光。
辣椒油层层浸透,渗进每一片毛肚的褶皱之中。
花椒粒如星点般点缀其间。
蒜末与香菜碎均匀撒落,香气层层叠叠地往鼻子里钻。
这东西她从没见过。
别说吃过,便是听也未曾听说。
她夹起一片送入口中。
刚一咬,清脆的“咯吱”
声就在嘴里炸开。
那一瞬间,牙齿穿透薄如蝉翼的毛肚,发出极其爽利的声响。
毛肚薄得透光,辣香鲜麻瞬间在口腔爆开。
红油的浓香混着醋的清爽,越嚼越带劲。
先是辣味席卷味蕾,紧接着麻感从舌根蔓延至喉咙。
她连忙喝了一口茶压一压。
茶汤清润,顺着喉咙滑下,勉强压制住口腔中翻腾的热浪。
可舌尖依旧麻酥酥地跳动着。
这味道……
太冲了,辣得有些烫嘴。
她忍不住张嘴呼气,脸颊微微泛红,额角也渗出细密的汗珠。
这辣不似寻常火燎,而是一层一层地递进。
若此时能温上一壶米酒,任那清冽酒香与口中辣意交织缠绕,想必更是快意酣畅。
可惜眼下只有茶。
虽能解辣,却少了那股暖洋洋的醺然滋味。
虽然辣得直吸气,可那种火辣辣的感觉,偏偏让人停不下来。
每吸一口气,鼻腔都被辣味刺激得发酸,眼泪都快飙出来。
可手却不自觉地又伸向了那碗红油翻滚的毛肚。
一口接一口,根本舍不得放下筷子。
姜管事边吹气边问:“这脆脆的是啥?怎么一吃就上头,还这么辣?”
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