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第四章送你一個蘋果批（第1页）

我很小的時候，已經有人告訴我，像我這樣的人，一生也不會有人喜歡。

那人好像是我的媽媽，又可能是我的同學，更可能是我的老師。

沒有人喜歡我。

小息的時候，我會獨個兒站在cao場旁邊喝維他奶，看着其他小朋友跳橡筋繩、玩猜皇帝。

在課室內的時候，我永遠獨自坐在最后一排，沒有人願意和我一起坐。

老師問書不會問我，只因我試過一次在她發問后站起來，整整三十分鐘沒有說話，狠狠地把她瞪個半死。

自此，大家都說我難教、古怪。

我不介意，我知道當我長大之后，自然會有人喜歡。

不會是媽媽，不會是爸爸，他們怪我不對他們微笑、不親他們。

我沒有怪他們不好好對待我；事實上，我也沒有好好對待他們。

終有一天，會有一個願意對我好，而我又願意對他說話和微笑的人出現。

小時候的日子就在大家“黑口黑面”

中度過。

我不介意，但其他人卻十分介意。

然后我升上中學，學校設有家政課。

我十分喜愛家政課。

在家政課里，我可以學煎蛋、沖奶茶、焗曲奇餅、蒸鯇魚、炒飯我終于找到一種可以叫我垂頭微笑的東西。

當我把火腿切絲的時候，我愉快微笑，加糖加醋的時候，我溫柔地笑，開爐爆薑蔥蒜蓉之時，我更會笑出聲來。

家政室內的女孩子因著我的愉悅也齊聲笑了，而我從此成了家政班中的傳奇，被譽為天才廚師的接班人。

但我從不寄望自己成為天才廚師，也不希望可以享負盛名，亦沒想過要以烹飪賺錢，只是，我真的很喜歡烹飪的感覺。

請別叫我解釋，我不會知道為什麼我會願意在柴米油鹽之間微笑。

十四歲的我相信，原來快樂是沒有理由的。

后來，我依照烹飪書中的食譜，自行創作午餐飯盒，于是我的午餐往往是獨一無二的釀墨魚飯、酥炸軟殼蟹、酒釀丸子、冬筍燉蛋等等非家常小菜。

同學和老師都因而把我留意起來，但是，依然是沒有人喜歡我。

只怪我不開口和他們說話。

為什麼要開口說話呢？口只是用來吃東西的嘛。

十六歲的時候，我開始研習西式甜品的製法。

都說，西式甜品是最考功夫的。

我也有好勝的一面，我願意好好挑戰自己的能力。

參考食譜，我買了半打蘋果、一斤麵粉，創製我第一個蘋果批。

我把蘋果切絲，加上蜜糖，釀在模子內的麵粉皮中，繼而蓋上另一層薄薄的麵粉，在邊沿扭上花紋，放進燒紅的焗爐里。

四十五分鐘后麵粉度呈金黃色，我的第一個蘋果批誕生了。

我看着金黃色的嬰兒，微笑了。