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五十八、食堂西施

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    张南燕请求毛瑞杰允许她用厨房的材料煮一碗面。

    毛瑞杰一口答应。

    张南燕就做了一碗她小时候只有生病才能吃到的酸辣面叶。

    姜丝切得细细的,葱花切得碎碎的,少油爆香一下,香味出来加水煮沸,再下入擀得很薄的面叶,加入多多的醋。

    酸辣清甜味扑入鼻腔,光闻着就觉得香味冲进大脑,打开每一条经脉,浑身畅快。

    清澈的汤,雪白的面叶,翠绿的葱花,几滴漂浮在汤面上的香油,最普通的材料却作出让人一看就胃口大开的面叶汤。

    这就是穷人的法子啊。

    乡下没有医院,就算大点的村子有个卫生室,里面的药也能放过期。为啥,越是缺医少药,人们生病就越不指望药。穷人家不管哪不舒服,都是喝碗姜汤,发发汗就好了。

    小孩子生了病,哭闹着喝不下辛辣的姜汤、吃不下饭,妈妈们就用尽了有限的智慧,用最普通的面粉和葱姜,给孩子做一碗驱寒、开胃的面叶汤。

    热气升腾,姜丝葱花的辣香清甜飘出来,醋的香味也随着加热浓郁起来,说也奇怪,食堂里到处都是煎炸烹炒的香味,可姜葱醋的味道一下子就从众多香味中脱颖而出,就好像一首歌曲中清亮的高音,一下子就冲到最亮眼的地方。

    “好香啊。”毛莲花探头来看,一看是张南燕做的,立刻哼一声转过头去。

    毛瑞杰欣喜地看过来:“这做得什么?不错啊。”

    张南燕羞涩地笑笑:“就是最简单的面叶汤,我朋友生病了,吃这个开胃。”

    张南燕说着,将叶面汤盛进一个碗里。

    “老板,碗能借我用用吗,等我朋友吃完了我再拿回来的。”

    “用吧。”毛瑞杰大方答应。

    张南燕端起碗,走到金勉身边:“我给白静做了一碗面,咱们快回去让她吃吧。”

    金勉凑到碗上闻着:“好香啊,南燕你太厉害了!就是端着不方便,要是有一次性餐盒就好了。”

    “下次我买一个保温桶,你们想吃什么我给你们做。”

    她们说笑着,一起走出去。

    经过的地方,面叶汤的香味就飘出去,引得还在食堂吃饭的学生们纷纷打量。

    “好香啊,她们在哪家买的?”

    “是从那边走过来的。”

    有学生来到窗口前:“老板,来一碗刚刚那种汤。”

    毛瑞杰笑着说:“不好意思啊,同学,那个是我们员工自已做着吃的。”

    “闻着好香,好想吃啊,以后你们也卖呗,肯定卖得不错。”

    “我们会考虑的,下次欢迎来吃啊。”

    学生遗憾地走了,边走边说:“真可惜,还想着带一份回去吃呢。”

    “话说汤面也不好带吧。”

    “也是,美食和慵懒不可兼得啊。”

    毛瑞杰看着学生走远的身影,思考起来。

    张南燕小心翼翼地捧着面碗给白静送饭,这一路,很多同学都被香味吸引。

    到了宿舍楼,隔壁的女生探出头来,问:“谁的外卖这么香?”

    金勉自豪地说一句:“我朋友做的,你们可买不到!”

    金勉踩在床边的梯子上,去叫白静:“小白,醒醒,南燕给你做了汤面,你起来吃点。”

    白静强打起精神,睁开眼睛:“我吃不下。”

    张南燕把碗放在桌子上,抬头对白静说:“生病了更得吃饭,有抵抗力病才好得快。”

    “小白听话,我扶你。”金勉爬到床上,把白静扶着靠坐起来。

    张南燕把碗筷递上去。

    关怀难却,白静只好打起精神来,接过碗筷,吃起来。

    葱姜和醋的功效立竿见影,刚喝两口,白静身上就冒出薄薄一层汗,口腔被浓郁的醋香味充满,味蕾被唤醒,苦了很久的舌头品尝到了鲜美。

    白静竟然把一整碗面叶汤都喝完了,喝完以后,她的额头上出了细密的汗珠,鼻尖也是亮晶晶的,脸颊出现了久违的红晕。

    她感觉到,疾病正在离开她的身体。这一刻,白静的身体、心里都充满了希望,有时候,就是一个小小的契机,就会改变气运。

    白静真心地对张南燕说:“谢谢你。”