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第12章 下人的福音我发明懒人菜谱（第2页）

刘婶，今儿本小姐手把手教你做道懒人神菜——西红柿炒蛋！

"

哐当哐当的锅铲声戛然而止，揉面的小厮、择菜的丫鬟、烧火的杂役全围了过来，挤得狭小的厨房水泄不通。

春桃吓得脸都白了，慌忙拽住苏桃的衣袖："

小姐！

您这素衣下摆都快扫进油锅里了！

"

"

慌什么，"

苏桃满不在乎地甩开手，从陶碗里磕入两枚土鸡蛋，筷子在碗里搅得飞快，蛋液泛起细密的泡沫，"

看好了，这叫物理快速打发，比你们慢悠悠打蛋清快十倍！

"

她抄起菜刀，"

啪"

的一声拍扁蒜瓣，震得旁边盛酱油的瓦罐都晃了晃。

"

小姐，这蒜拍了是要干嘛？"

新来的小厨子怯生生地问。

"

去腥增香啊笨！

"

苏桃将西红柿切成滚刀块，蛋液淋进烧得冒青烟的铁锅，"

刺啦"

一声巨响伴随着金黄的油花四溅，"

看好步骤——先炒蛋再炒柿，盐糖少许别放腻，起锅前撒把翠绿葱花，齐活！

"

红黄相间的菜肴盛进白地青花缠枝莲纹瓷盘，那鲜艳的色泽晃得人眼睛发亮。

酸甜交织的香气如同长了翅膀，瞬间盖过了红烧肉的厚重油腻，钻进每个人的鼻腔。

刘婶颤抖着伸出竹筷，夹起一筷子混合着蛋香的西红柿，入口的刹那，她浑浊的眼睛瞪得像铜铃："

我的老天爷！

这酸鲜味儿......比我炖三时辰的老母鸡还开胃！

关键是......这做法也太省事了吧？"

"

那是自然，"