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第46章 韭菜炒河虾豆腐炖鱼（第1页）

因为晚上还要熬麦芽糖，张蔓月就想着早点吃饭。

把鸡蛋糕取出来之后，她让李母煮饭，自己洗干净炒锅，用温水洗干净板油上的浮尘和猪毛，开始切板油。

李母看见她买了这么多的板油，被吓了一大跳，“你怎么买了这么多肥肉？”

“以后做菜需要用的油很多，我索性就多买一点。

娘，你帮忙看着点，我去菜园子摘菜。”

“行，你去吧，这里我看着就行了。”

张蔓月拿了把镰刀，顺道把之前的淘米水给拎过去。

现在天旱少水，所用的用水都是能利用就反复利用。

她再滴上一滴灵液，用葫芦瓢舀了一点水给鸡喝。

她发现鸡很喜欢喝滴了灵液的水。

而且它们喝了以后，每天都能产下鸡蛋。

以前这两只母鸡，隔天才能下一颗蛋，但现在它们每天都能下蛋，下的蛋还比以前大一些。

她现在每天能有八滴灵液，滴了两滴在水缸里，剩下的随便她用。

菜园里的菜长得郁郁葱葱，长势喜人，翠绿翠绿的，特别好看。

她用镰刀割了一大把的韭菜，还摘了一把生菜。

把青菜洗干净，张蔓月用葫芦瓢舀了水，浇到菜地上。

太阳落山了，天气凉快了一些，现在浇水不怕菜会烧根。

她均匀的把掺着灵液的水，浇到菜园子的每一个角落，这样就能保证每一棵菜都能长得很好。

她拎着桶回了厨房。

今天晚上她打算韭菜炒河虾，豆腐炖鱼，还有凉拌玉子豆腐。

把盆里的小虾清洗干净，放在簸箕备用。

缸里的小鱼她也捞出来一部分，去除内脏，加上盐，白酒，葱姜腌制。

用清水将韭菜和生菜再洗一遍，将韭菜切段。

姜片和大蒜也要准备一些。

她将玉子豆腐洗干净，用手把玉子豆腐掰成小块，放在盘子里。

之所以不用刀切，而是用手掰，是因为这样掰下来的鸡蛋豆腐更容易入味。

把大蒜拍一拍，切碎以后放在小碗里。

锅上的热油正好派上用场，舀上小半勺，滋啦声响，大蒜迸发出一股蒜香味。

将盐，食茱萸，一点点蜂蜜，酱油，一点白醋，葱花放进蒜油里，搅拌以后倒在鸡蛋豆腐上。

用筷子将豆腐和酱料搅拌均匀，一盘凉拌豆腐就做好了。

油终于熬好了，这么多的板油，最后只留下小半盘的油渣，由此可见炼出来的油有多少。

张蔓月将油晾了一会儿，等油温有所下降之后，才将油舀进油罐里。

锅还是很热，里面的油也还是有点热，她添了两根柴，让火烧起来。